Fácil, rapidísimo, de esas recetas de y que hago de cenar hoy por la noche… aquí mi opción el día de hoy
Salmón al horno con glasé de Bourbon
Gina Acosta de Whitley
1 lonja de salmón, o 5 filetes
Para la reducción de Bourbon
1 tza de bourbon (es un licor)
1/2 tza salsa de soya baja en sodium
1 tz de azucar mascabado
2 diente de ajo machacado….
Hacer una mezcla y poner sobre el fuego, cuando haya quedado una reduccion tipo miel lo sacas de la lumbre y vas banando cada filete que lo acomodas con la piel para abajo,acomodados en una rejilla de horno con una charola abajo para que lo que caiga no se te pegue en el horno…los dejas como 15 min y luego los vuelves a banar con la salsa y los dejas por otros 15 min y listo…quedan deliciosos…
