Ensalada de Surimi

Receta de Ensalada de Surimi: La opción fresca y rápida para tus días

La ensalada de surimi se ha consolidado como uno de los platos más versátiles y fáciles de preparar en los hogares modernos, especialmente en un mundo donde el tiempo es oro y las opciones saludables cada vez se valoran más. Con su textura suave y sabor delicado, el surimi, elaborado a base de pescado blanco, se combina con ingredientes sencillos para crear una ensalada que no solo refresca sino que también nutre. La clave de su popularidad radica en que en apenas cinco minutos puedes tener un plato listo para disfrutar, ideal para quienes desean algo nutritivo y ligero sin complicaciones. Además, su perfil nutricional, bajo en calorías y alto en proteínas, la convierte en una opción irresistible para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor. En esta receta, la simplicidad se combina con la creatividad, permitiendo que cada quien la adapte a sus gustos y acompañamientos favoritos, desde galletas saladas hasta tortillas o incluso en rellenos de arepas.

En un contexto donde la tendencia hacia la alimentación saludable y práctica crece en 2025, aprender a preparar una ensalada de surimi de manera casera y rápida se ha vuelto esencial. No solo se trata de una receta sencilla, sino de una opción ideal para reuniones familiares, almuerzos en la oficina o puntos de partida para crear platos más elaborados. La incorporación de ingredientes como el maíz, la cebolla y la mayonesa, en cantidades precisas y técnicas sencillas, transforma un simple plato en una experiencia gustativa que enamora a todos por igual. Además, su versatilidad permite acompañarla de diferentes formas y en múltiples contextos, haciendo de esta ensalada un clásico en las cocinas modernas que valoran la rapidez sin sacrificar la calidad ni el sabor.

Tiempo de preparación

• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Total: 5 minutos
• Porciones: 2
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para la ensalada

• 6 palitos de surimi
• ½ lata de maíz
• ½ cebolla mediana
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto

Utensilios que usaremos

• Bol mediano
• Colador
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Cuchara para mezclar

Preparación paso a paso para la ensalada de surimi

1. Preparar los ingredientes

• Lavamos y pelamos la cebolla, luego la cortamos en cubos pequeños para que se integre mejor en la ensalada y no domine el sabor. La cebolla aporta frescura y un toque crujiente, además de potenciar el aroma del plato.
• Ponemos los palitos de surimi en el refrigerador unos minutos antes de usarlos. Luego, los cortamos en cubos pequeños (~1–2 cm), tratando de que queden uniformes para una textura agradable en cada bocado.

2. Preparar el maíz

• Abre la lata de maíz y vierte el contenido en un colador. Lava con agua fría para eliminar el exceso de sodio y posibles conservantes que puedan tener, asegurando un sabor más natural y fresco.
• Deja escurrir completamente, para evitar que la ensalada quede aguada. Cuando esté listo, añádelo en el bol junto con la cebolla y el surimi.

3. Mezclar los ingredientes

• Incorpora dos cucharadas generosas de mayonesa en el bol. Si prefieres una ensalada más cremosa, puedes agregar una cucharada adicional.
• Agrega una pizca de sal, ajustando a tu gusto. La sal resalta el sabor del surimi y del maíz, permitiendo que todos los ingredientes brillen.
• Revuelve suavemente con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Es importante no aplastar los cubos para mantener una textura agradable.

4. Ajustar y servir

• Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario, agregando más mayonesa o sal según prefieras. También puedes agregar pimienta negra si deseas un toque de especia.
• Refrigera unos minutos antes de servir, si deseas que esté más fresca. Es una opción ideal para un aperitivo rápido o como acompañamiento en tus comidas.

Para terminar y presentar

Antes de disfrutar, retira cualquier exceso de condimentación si la consideras necesaria, ajustando la textura y el sabor. Sirve la ensalada en copas o en un plato bonito, acompañada de galletas saladas o pan tostado para un contraste crujiente. También puedes rellenar una arepa o colocarla sobre una tortilla de maíz para un almuerzo ligero y delicioso. La ensalada de surimi es perfecta para días de calor, reuniones familiares o picnics improvisados, y su preparación sencilla la hace un añadido imprescindible en tu recetario.

Te quiero compartir estos consejos para que tu ensalada de surimi quede perfecta

• Utiliza palitos de surimi frescos o bien refrigerados para mantener su textura y sabor.
• Elige una mayonesa de calidad o, si prefieres algo más ligero, reemplázala por yogur natural sin azúcar.
• Para un toque más nutritivo, añade un poco de perejil fresco picado o cilantro, que aportan aroma y color vibrante.
• Si quieres variar la textura, incorpora algunas hojas de lechuga picada finamente o unos cubos de aguacate.
• Para un sabor más intenso, prueba a agregar unas gotas de jugo de limón o lima justo antes de servir.

Información nutricional aproximada por porción

• Calorías: 175 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 2 g

Estos valores son estimaciones por porción y pueden variar dependiendo de las cantidades exactas y marcas de ingredientes utilizados.

5 claves para que tu ensalada de surimi quede en su punto

1. Séigle el corte de los ingredientes para obtener una textura homogénea y agradable al paladar.
2. Ajusta la cantidad de mayonesa para lograr la cremosidad deseada sin que quede demasiado pesada.
3. Enfría la ensalada unos minutos antes de servir para potenciar su frescura y sabor.
4. Incluye ingredientes adicionales como especias o hierbas para personalizar la receta.
5. Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor resultado en textura y sabor.

¿Cuándo es ideal disfrutar de esta ensalada de surimi?

La ensalada de surimi se presenta como una opción refrescante y ligera para días cálidos o como un aperitivo en reuniones informales. Es perfecta para acompañar carnes asadas, picnics en el parque o en una comida familiar durante el fin de semana. Además, su rapidez de preparación la hace ideal para esos días en que el tiempo escasea, permitiendo que puedas sorprender a tus seres queridos con algo delicioso en solo minutos. También resulta una opción práctica para llevar en la lonchera del trabajo o en excursiones, ya que no requiere conservación especial y mantiene su sabor y frescura durante varias horas.

Alternativas similares a la ensalada de surimi: ¿qué otras recetas puedes explorar?

Preguntas frecuentes sobre la ensalada de surimi

Tu experiencia con esta ensalada de surimi

¿Probaste esta receta? Nos encantaría que compartieras cómo te quedó, qué variaciones hiciste y qué acompañamientos prefieres. La cocina es un espacio de experimentación donde cada toque personal suma. Deja tus comentarios y comparte tus trucos para que esta ensalada sea aún más especial en tu hogar.

Glosario culinario para entender mejor la ensalada de surimi

• Surimi: Producto procesado hecho con pescado blanco, típico en preparaciones que requieren una textura suave y sabor delicado.
• Juliana: Técnica de corte en tiras finas, perfecta para ingredientes como cebolla o pimientos.
• Brunoise: Corte en cubos pequeños y uniformes, ideal para ingredientes que se quieren integrar de manera homogénea.
• Sellar: Técnica de cocinar rápidamente a fuego alto para sellar los jugos o la superficie de un ingrediente.
• Punto tierno: Estado de cocción donde el alimento está cocido pero conserva su humedad y suavidad.

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Ensalada de Surimi

Ensalada De Surimi: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: ensalada, surimi, mexicana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 250 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT0M

Total Time: PT10M

Recipe Ingredients:

• Ingredientes para la base de la ensalada:
• 200 g de surimi, preferiblemente Krissia o Pescanova
• 1 taza de maíz dulce enlatado o fresco
• 1/2 cebolla morada picada en cubos finos
• 1 pepino mediano, cortado en cubos
• Ingredientes para la salsa y aderezos:
• Mayonesa al gusto, preferiblemente de marca La Piara o Carrefour
• Jugo de limón fresco, aproximadamente 2 cucharadas
• Sal y pimienta negra al gusto
• Ingredientes adicionales opcionales:
• Palitos de cangrejo de Isabel para reforzar el sabor
• Hojas de lechuga o rúcula para acompañar
• Un toque de cilantro fresco para decorar

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: 0 minutos

Total: :

Total: 10 minutos

Porciones: :

Porciones: 4 personas

Dificultad: :

Dificultad: Muy sencilla

Preparar los ingredientes: :

Preparar los ingredientes: Una vez seleccionados y cortados los palitos de surimi en trozos pequeños, en un bol grande, combina con la cebolla morada picada, el pepino y el maíz enlatado previamente escurrido. Mi consejo es usar productos frescos y de buena calidad para garantizar el mejor sabor y textura en el plato final.

Mezclar la salsa: :

Mezclar la salsa: En un recipiente aparte, emulsiona la mayonesa con el jugo de limón, esto ayuda a que la ensalada tenga un sabor más fresco y cítrico. Agrega sal y pimienta según tu preferencia para potenciar los sabores.

Combinar los ingredientes: :

Combinar los ingredientes: Vierte la salsa sobre la bol y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Verás que la textura queda cremosa y apetecible, ideal para acompañar con galletas integrales o pan tostado.

Presentación final: :

Presentación final: Para una apariencia más vistosa, decora con cilantro fresco y, si deseas, unas hojas de lechuga o rúcula. Este toque no solo aporta color, sino que también potencia la frescura del plato.

Servir de inmediato::

Servir de inmediato: La ensalada de surimi está en su punto y lista para disfrutar. Sin embargo, si prefieres, puedes refrigerarla por unos minutos antes de servir para intensificar su sabor.

Puntuación del editor:
4.2