Ensalada de Huevo Cremosa con Aguacate y Mostaza Dijon

Resumen de la fresca Ensalada de Huevo Cremosa con Aguacate y Mostaza Dijon

La Ensalada de Huevo Cremosa con Aguacate y Mostaza Dijon combina ingredientes sencillos y nutritivos, presentados en una receta rápida, perfecta para quienes buscan una opción saludable y deliciosa en pocos minutos. Inspirada en la tradición de las ensaladas de huevo, esta versión destaca por su textura cremosa y sabores intensos, logrados gracias a la mantecosidad del aguacate y el toque ácido de la mostaza Dijon. En el contexto de 2025, cada vez más familias optan por preparar recetas que no solo sean fáciles, sino también ricas en nutrientes, ideales para incorporar en dietas vegetarianas y sin gluten. La sencillez de sus ingredientes y su versatilidad la convierten en un imprescindible para acompañar sándwiches, ensaladas o servir como plato principal en una comida ligera.

Tiempo de preparación Ensalada de Huevo Cremosa con Aguacate y Mostaza Dijon

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Total: 15 minutos
• Porciones: 4
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

Ingredientes para la base y el relleno

• 6 huevos grandes cocidos y pelados
• 1 aguacate maduro
• ¼ taza de yogur griego natural
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente
• 1 cucharada de cebollín fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pizca de paprika (opcional)

Pasos para preparar la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

1. Picar los huevos: Cortar los huevos cocidos en cubos medianos, asegurando que queden uniformes para una buena textura visual y sabor equilibrado.
2. Machacar el aguacate: En un bol grande, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una textura cremosa y homogénea, evitando grumos grandes que puedan dificultar la mezcla.
3. Mezcla cremosa: Agrega el yogur griego al puré de aguacate, junto con la mostaza Dijon, el vinagre de manzana, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta combinar todos los ingredientes, logrando una textura sedosa y uniforme.
4. Incorporar los ingredientes sólidos: Añade los cubos de huevo, la cebolla morada y el cebollín fresco. Es importante mezclar con delicadeza para que los huevos no se deshagan demasiado y se mantengan en su forma.
5. Presentación final: Sirve en un bowl, decorando con una pizca de paprika si deseas un toque de color y sabor adicional. Se recomienda consumirla fría para mantener su textura y frescura.

Recomendaciones de la chef para obtener la mejor ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

• Utiliza aguacates en su punto de maduración para que estén cremosos sin ser demasiado blandos, así lograrás un sabor equilibrado y una textura agradable.
• El yogur griego natural aporta una cremosidad saludable, pero si quieres una versión aún más ligera, puedes sustituirlo por yogur de coco sin azúcar.
• Para potenciar el sabor, añade una cucharadita de eneldo fresco picado, que combina excelentemente con los ingredientes principales y aporta aroma y frescura.
• Servir la ensalada en panes integrales, croissants o sobre una cama de hojas verdes, convierte cada plato en una experiencia más completa y apetecible.
• Para un toque más cítrico, puedes agregar unas gotas adicionales de vinagre de manzana o un poco de jugo de limón, especialmente si la aguacate empieza a oxidarse antes de servir.

Beneficios nutricionales y propiedades de la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

5 trucos del chef para perfeccionar tu ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

1. Que el aguacate esté en su punto: Escoge uno que no esté demasiado blando ni duro, para facilitar su machacado y obtener una textura cremosa uniforme.
2. Escoge huevos frescos y cocidos en el momento: Esto garantiza que la textura sea perfecta y que los sabores se conserven en su mejor estado para ensaladas rápidas y sabrosas.
3. Mezcla con cuidado: Añade los ingredientes sólidos en varias fases y mezcla suavemente. Así evitarás que los huevos se deshagan y que la ensalada quede con una textura más atractiva.
4. Personaliza el sabor: Si quieres variar, puedes incluir un toque de picante con pimienta cayena o un poco de eneldo, según tu preferencia de sabores.
5. Conserva adecuadamente: Mantén la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela en máximo 2 días para preservar su frescura y color vibrante.

¿Cuándo disfrutar de la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon?

• Almuerzo ligero en días calurosos: Perfecta para una comida fresca y nutritiva, acompañada de pan integral o una cama de lechugas.
• Brunch dominical: La textura cremosa y sabor robusto se combina perfectamente con huevos revueltos y frutas frescas, ideal para comenzar bien el día.
• Picnic en familia o con amigos: Es una opción práctica que se puede preparar con anticipación y transportar fácilmente en un recipiente hermético.
• Cena saludable: Sobre un pan delgado o en un wrap, proporciona un plato completo y lleno de sabor sin complicaciones.

Cuidados clave para preparar la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

• No sobrecargar de aguacate: Demasiado aguacate puede hacer que la mezcla quede pesada y grasosa. La proporción ideal ayuda a mantener la textura cremosa sin perder ligereza.
• Usar huevos frescos y en buen estado: Esto impacta directamente en la textura y sabor final, además de evitar riesgos de contaminación.
• Preparar en el momento de servir: La oxidación del aguacate puede hacer que la ensalada pierda color y frescura si se deja mucho tiempo en refrigeración.
• Elegir ingredientes de calidad: Usa yogur natural de buena calidad, como los de La Costeña, y aguacates de buena procedencia como Aguacates Avosemc, para potenciar el sabor y beneficios.
• Personalización según preferencias alimenticias: Si eres vegetariano, la ensalada es ideal, y si buscas reducir grasas, opta por yogures sin grasa o sustituye la paprika por otras especias más suaves.

Comparativa de recetas similares a la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

Receta | Ingredientes clave | Diferencia/ventaja

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Preguntas frecuentes sobre la ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon

¡Cuéntanos tu experiencia con esta ensalada de huevo cremosa con aguacate y mostaza Dijon!

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Ensalada De Huevo Cremosa Con Aguacate Y Mostaza Dijon: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Internacional

Palabras clave: ensalada, huevo, cremosa, con, aguacate, mostaza, dijon, internacional, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 200 kcal

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT0M

Total Time: PT15M

Recipe Ingredients:

• 6 huevos grandes cocidos y pelados
• 1 aguacate maduro
• ¼ taza de yogur griego natural
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente
• 1 cucharada de cebollín fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pizca de paprika (opcional)

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 15 minutos

Cocción: :

Cocción: 0 minutos

Total: :

Total: 15 minutos

Porciones: :

Porciones: 4

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Picar los huevos: :

Picar los huevos: Cortar los huevos cocidos en cubos medianos, asegurando que queden uniformes para una buena textura visual y sabor equilibrado.

Machacar el aguacate: :

Machacar el aguacate: En un bol grande, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una textura cremosa y homogénea, evitando grumos grandes que puedan dificultar la mezcla.

Mezcla cremosa: :

Mezcla cremosa: Agrega el yogur griego al puré de aguacate, junto con la mostaza Dijon, el vinagre de manzana, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta combinar todos los ingredientes, logrando una textura sedosa y uniforme.

Incorporar los ingredientes sólidos: :

Incorporar los ingredientes sólidos: Añade los cubos de huevo, la cebolla morada y el cebollín fresco. Es importante mezclar con delicadeza para que los huevos no se deshagan demasiado y se mantengan en su forma.

Presentación final: :

Presentación final: Sirve en un bowl, decorando con una pizca de paprika si deseas un toque de color y sabor adicional. Se recomienda consumirla fría para mantener su textura y frescura.

No sobrecargar de aguacate: :

No sobrecargar de aguacate: Demasiado aguacate puede hacer que la mezcla quede pesada y grasosa. La proporción ideal ayuda a mantener la textura cremosa sin perder ligereza.

Usar huevos frescos y en buen estado: :

Usar huevos frescos y en buen estado: Esto impacta directamente en la textura y sabor final, además de evitar riesgos de contaminación.

Preparar en el momento de servir: :

Preparar en el momento de servir: La oxidación del aguacate puede hacer que la ensalada pierda color y frescura si se deja mucho tiempo en refrigeración.

Elegir ingredientes de calidad: :

Elegir ingredientes de calidad: Usa yogur natural de buena calidad, como los de La Costeña, y aguacates de buena procedencia como Aguacates Avosemc, para potenciar el sabor y beneficios.

Personalización según preferencias alimenticias::

Personalización según preferencias alimenticias: Si eres vegetariano, la ensalada es ideal, y si buscas reducir grasas, opta por yogures sin grasa o sustituye la paprika por otras especias más suaves.

Puntuación del editor:
4.5