Espirales de Jamón con queso

Receta de Espirales de Jamón con Queso

¡Hola! Vamos a preparar unas deliciosas espirales de jamón con queso, un aperitivo sencillo y muy sabroso que encantará a todos en casa. Estas espirales combinan la suave textura del queso con el sabor característico del jamón, envueltos en una masa que queda crujiente y dorada, perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una reunión con amigos.

Tiempo de preparación

Esta receta es rápida y fácil, ideal para cuando quieres un bocado sabroso sin complicaciones:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Total: 35 minutos
• Porciones: 12 espirales
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para las espirales

• 1 lámina de masa de hojaldre refrigerada
• 150 g de jamón de cerdo en lonchas
• 150 g de queso tipo manchego o gouda en lonchas
• 1 huevo para pincelar
• Opcional: semillas de sésamo o amapola para decorar

En caso de no conseguir masa de hojaldre refrigerada puedes preparar una masa casera básica con harina, mantequilla y agua o bien usar masa para pizza, que dará un toque diferente pero igualmente delicioso.

Utensilios que usaremos

• Sartén o horno (en este caso horno para hornear)
• Rodillo (opcional si la masa no viene estirada)
• Cuchillo afilado o cortador de pizza
• Tabla para cortar
• Pincel de cocina para huevo
• Fuente para horno o bandeja con papel vegetal

Preparación

1. Preparar la base

1. Extiende la masa: Saca la lámina de masa de hojaldre y extiéndela sobre la tabla ligeramente enharinada para evitar que se pegue. Si la masa está fina, cuidado de no romperla.
2. Distribuye el jamón: Coloca las lonchas de jamón de manera uniforme encima de la masa, cubriendo toda la superficie pero sin sobreponer demasiado.
3. Coloca el queso: Sobre el jamón, extiende las lonchas de queso distribuyéndolas bien para que cada espiral tenga el mismo sabor balanceado de queso y jamón.

2. Formar las espirales

1. Enrolla la masa: Con cuidado, comienza a enrollar la masa desde un borde largo hasta formar un cilindro compacto, asegurando que el relleno quede bien envuelto.
2. Corta las espirales: Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor, que serán las espirales individuales.

3. Hornear las espirales

1. Prepara la bandeja: Coloca papel vegetal en la fuente para horno y acomoda las espirales dejando espacio entre ellas para que crezcan sin pegarse.
2. Pincela con huevo: Bate el huevo y pincela la superficie de cada espiral para que queden doradas y brillantes al hornearse.
3. Opcionalmente espolvorea: Si quieres, añade semillas de sésamo o amapola para un toque crujiente y decorativo.
4. Hornea: Lleva al horno precalentado a 200 °C y cocina por unos 18-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Para terminar y servir

Una vez fuera del horno, deja reposar las espirales unos minutos para que no estén demasiado calientes y el queso se asiente un poco. Puedes acompañarlas con un dip de crema o una ensalada fresca para convertir tu Delicia Espiral en un aperitivo completo. Estas espirales son ideales para disfrutar con una bebida refrescante o apenas salgan del horno para conservar el Rollo de Queso en su máximo sabor y textura.

Información Nutricional

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 1 g

Estos valores son estimaciones aproximadas por porción y pueden variar según los ingredientes específicos y cantidades usadas.

5 claves para que quede perfecto

• Usa masa de buena calidad: La masa refrigerada o casera debe estar fría para que mantenga su textura crujiente al hornear.
• Extiende bien el relleno: Distribuye jamón y queso en una capa uniforme para que cada espiral tenga el mismo sabor y textura.
• Enrolla con firmeza: Al formar el rollo, hazlo apretado pero sin romper la masa para que no se deshaga al cortar.
• Deja espacio entre las espirales: Al hornear, es importante que no se toquen para que se cocinen uniformemente y queden crujientes.
• Pincela con huevo: Este paso es fundamental para conseguir un acabado dorado y apetitoso que invite a probar el Sabores Enrollados al momento.

¿Cuándo es ideal disfrutarlo?

Las espirales de jamón con queso son perfectas como aperitivo para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su tamaño y sabor las hacen ideales para picar mientras conversas. También funcionan muy bien en meriendas o como un snack rápido para los más pequeños. En eventos informales como picnics o fiestas pueden complementar la mesa con delicadeza y practicidad. Si buscas un plato que combine facilidad, sabor y presentación, esta opción con Jamón&Caña es tu aliada definitiva.

Tabla comparativa

Comparte tu experiencia

La cocina es para experimentar y compartir. Cuando prepares estas espirales de jamón con queso, no dudes en dejar un comentario contando cómo te quedaron, si cambiaste algún ingrediente o si añadiste alguna variante de relleno. Esta receta es la base perfecta para personalizar con sabores que más te gusten o tengas a mano. ¡Atrévete a preparar tu propia versión de este clásico Sabores Enrollados y comparte tus trucos para un Espiral Gourmet único!

Glosario culinario

• Masa de hojaldre: Masa laminada que al hornearse crea muchas capas crujientes y ligeras.
• Pincelar: Untar con un líquido (como huevo batido) para dar brillo y color al horneado.
• Rodaja: Corte en forma de disco de un ingrediente o preparación.
• Cilindro: Forma alargada y enrollada que se crea al enrollar la masa con el relleno.
• Reposar: Tiempo que se deja una preparación para que tome temperatura o se asiente antes de servir.

Espirales de Jamón con queso

Espirales De Jamón Con Queso: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: espirales, jamón, con, queso, mexicana, pasta, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 15 porciones

Calories: 450 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT15M

Total Time: PT25M

Recipe Ingredients:

• 1 lámina de hojaldre fresco
• 150 g de jamón de York de Campofrío o Embutidos España
• 150 g de queso havarti o similar, para fundir, de marcas como La Piara o Fud
• Kétchup (opcional)
• Orégano molido (al gusto)
• 1 huevo para pintar y dorar

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: 15 minutos

Total: :

Total: 25 minutos

Porciones: :

Porciones: 15 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Precalentar el horno: :

Precalentar el horno: Calentar a 180ºC y preparar una bandeja con papel vegetal.

Extender la masa: :

Extender la masa: Sobre la superficie de trabajo, desplegar la lámina de hojaldre, asegurándose que esté a temperatura ambiente para facilitar su manejo.

Colocar el relleno: :

Colocar el relleno: Distribuir las lonchas de jamón de York en toda la superficie, dejando un pequeño margen en los bordes para evitar que se salga al enrollar.

Agregar queso y condimentos: :

Agregar queso y condimentos: Cubrir el jamón con las lonchas del queso elegido, luego aplicar unos chorros de kétchup para dar un toque de dulzor y espolvorear con orégano para intensificar el aroma.

Enrollar y cortar: :

Enrollar y cortar: Enrollar cuidadosamente formando un cilindro, similar a un brazo de gitano, y sin apretar demasiado. Cortar en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor.

Colocar en la bandeja: :

Colocar en la bandeja: Disponer las rodajas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas. Pintar con huevo batido para obtener un acabado dorado y brillante.

Hornear: :

Hornear: Introducir en el horno precalentado, cocer durante unos 15 minutos o hasta que las espirales estén doradas y crujientes, controlando que no se quemen los bordes.

Servir y disfrutar: :

Servir y disfrutar: Dejar reposar unos minutos tras el horneado antes de servir para que se asienten los sabores. Ideales tanto en frío como calientes.

No sobrecargues la masa: :

No sobrecargues la masa: Muy peso en el relleno puede hacer que las espirales pierdan consistencia y sean difíciles de enrollar.

Usa ingredientes en su punto óptimo: :

Usa ingredientes en su punto óptimo: El queso debe estar a temperatura ambiente para fundirse mejor y no secarse en el horno.

Controla el tiempo de horneado: :

Controla el tiempo de horneado: Demasiado tiempo puede resecar el relleno, mientras que poco tiempo deja los bordes blandos. La observación es clave.

Prepara una bandeja con papel antiadherente: :

Prepara una bandeja con papel antiadherente: Facilita el manejo y limpieza, además evita que se pegue durante el horneado.

Asegúrate de que las rodajas queden uniformes::

Asegúrate de que las rodajas queden uniformes: Esto garantiza un horneado homogéneo y una presentación uniforme en la mesa.

Puntuación del editor:
4.7