Mini pays de Nuez

Receta de Mini pays de Nuez: un postre casero irresistiblemente delicioso

El Mini pays de Nuez es un postre que combina la textura cremosa del relleno con la crocancia de una base de masa, todo en un bocado perfecto para compartir en familia o con amigos. Inspirado en los sabores clásicos renovados en tamaño mini, este dulce se ha convertido en una opción popular por su facilidad de preparación y su sabor auténtico. La clave está en respetar las proporciones y técnicas que permiten obtener ese equilibrio entre la suavidad del relleno y la firmeza de la base. Especialmente pensado para quienes disfrutan experimentar en la cocina sin complicaciones, este plato se puede adaptar fácilmente personalizando ingredientes o niveles de dulzura. No importa si eres principiante, porque con esta receta conseguirás sorprender a todos en cualquier ocasión, desde pequeñas reuniones hasta celebraciones especiales. Además, las nueces aportan una textura única y un aroma irresistible que hacen de este mini pay una verdadera joya dulce que invita a repetir. ¿Listo para descubrir cómo preparar un Mini pays de Nuez que deje huella?

Tiempo de preparación

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 25 minutos
• Total: 40 minutos
• Porciones: 8 mini pays
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para la masa

• 200 g de harina de trigo (cerca de 1 y 1/2 tazas)
• 100 g de mantequilla fría (aproximadamente 7 cucharadas)
• 50 g de azúcar glas (2 cucharadas)
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• 1-2 cucharadas de agua fría (si es necesario)

Para el relleno

• 150 g de nueces picadas finamente (aproximadamente 1 taza)
• 200 ml de leche condensada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 30 g de mantequilla derretida (opcional)

Opcional, para decorar

• Nueces enteras o picadas en la parte superior

Utensilios que usaremos

• Molde para mini tartas o moldes de silicona
• Rodillo
• Bol grande para mezclar
• Espátula o cuchara de madera
• Temperatura del horno (precalentado a 180°C)
• Cucharas medidoras y vaso medidor

Preparacion: Cómo hacer Mini pays de Nuez

1. Preparar la masa

• Lavado y preparación: Lava tus manos y limpia la superficie de trabajo.
• Mezclar los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina, el azúcar glas y la pizca de sal.
• Agregar la mantequilla: Incorpora la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y trabaja con las puntas de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
• Integrar el huevo: Añade el huevo y mezcla con una espátula o tus dedos hasta formar una masa homogénea. Si la masa está muy seca, añade una cucharada de agua fría y mezcla suavemente.
• Refrigerar: Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigera durante 20 minutos para que la masa se compacte y sea más fácil de manipular.

2. Formar las bases

• Estirar la masa: Saca la masa refrigerada y, con un rodillo, extiéndela sobre una superficie enharinada hasta lograr un grosor de aproximadamente 3 mm.
• Cortar y colocar en moldes: Usa un cortador redondo del tamaño adecuado (unos 8 cm de diámetro) o un vaso para cortar círculos. Coloca cada uno en los moldes y presiona suavemente para que quede bien asentada. Si usas moldes de silicona, no es necesario engrasarlos, pero si son metálicos, engrasa ligeramente.

3. Preparar el relleno

• Picar las nueces: Pica finamente las nueces para que se distribuyan uniformemente en el relleno y aporten esa textura deliciosa.
• Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol, combina la leche condensada, los huevos, la vainilla y la mantequilla derretida, si decides usarla. Bate con un tenedor o varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
• Incorporar las nueces: Añade las nueces picadas y mezcla suavemente para distribuirlas por toda la preparación.

4. Rellenar y hornear los mini pays

• Verter el relleno: Con una cuchara, llena las bases de masa hasta cerca del borde, asegurando que queden bien cubiertas.
• Decorar (opcional): Coloca algunas nueces enteras o picadas en la superficie para un toque decorativo y crujiente adicional.
• Hornear: Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados y el relleno cuajado.

Para terminar y servir

Una vez horneados, deja que los mini pays se enfríen un poco en la rejilla para evitar que el relleno quede blando con el calor residual. Si deseas, puedes espolvorear más nueces picadas o decorar con un toque de azúcar glas. Sirve calientitos o a temperatura ambiente acompañados de un café, té o un vaso de leche para disfrutar en cualquier momento especial.

Consejos: Te quiero compartir estos consejos para el Mini pays de Nuez perfecto

• Para evitar que la masa quede dura, no trabajarla en exceso y enfriarla bien antes de extenderla.
• Si la masa se pega al rodillo, espolvorea un poco más de harina y trabaja con cuidado.
• Para un relleno más líquido, añade un poco más de leche condensada; para más firme, reducing la cantidad de líquido.
• Decora con nueces enteras para un contraste visual y más textura al morder.
• Precalienta el horno y ajusta el tiempo si tus mini pays se doran muy rápido o quedan crudos en el centro.

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 25 g
• Fibra: 3 g

Estos valores son aproximados y pueden variar según la marca de los ingredientes utilizados.

5 claves para que quede perfecto el Mini pays de Nuez

• Respetar las proporciones: medir bien los ingredientes asegura una textura equilibrada.
• Mantener la masa fría: que esté bien refrigerada antes de extenderla facilita manipularla y evita que se encoja al hornear.
• Integrar las nueces cuidadosamente: para que distribución sea uniforme y cada bocado tenga esa textura crujiente.
• Controlar el horneado: vigilar el color y cuajado para evitar que se queme o quede húmedo en el centro.
• Dejar enfriar: no sacar inmediatamente del horno, esto ayuda a que el relleno se asiente y no se deforme al desmoldar.

¿Cuándo disfrutar del Mini pays de Nuez? Disfruta en cualquier momento especial

Este dulce es ideal en celebraciones familiares, reuniones con amigos, cumpleaños o simplemente cuando quieres darte un capricho. Su tamaño pequeño lo hace perfecto para postres individuales que se disfrutan en cualquier estación del año, aunque resalta mucho en los días frescos de otoño o invierno. Además, su sabor reconfortante y aroma a nueces lo convierten en una opción excelente para acompañar un café por la tarde o un té en la tarde. ¿Por qué no preparar unos mini pays para sorprender a tus seres queridos en una comida especial o en una merienda improvisada? La sencillez de su preparación y su delicioso resultado te ayudarán a crear momentos especiales, ¡así que no dudes en tenerlos siempre a mano!

Tabla comparativa: Alternativas deliciosas al Mini pays de Nuez

Preguntas frecuentes (FAQ) sobre el Mini pays de Nuez

Comparte tu experiencia con los Mini pays de Nuez

¿Has probado a preparar estos mini dulces? Cuéntanos cómo te quedaron, qué variantes te animaste a probar y si a tu familia o invitados les sorprendieron. La cocina es para experimentar y disfrutar, así que comparte tus trucos y fotos para inspirar a otros amantes de la repostería casera.

Glosario culinario para chefs caseros

• Juliana: Técnicamente, cortar en tiras finas y largas, como en el caso de las nueces picadas en la receta.
• Brunoise: Corte en cubitos muy pequeños, ideal para ingredientes que se desean integrar finamente en rellenos o salsas.
• Asustar: Técnica de poner un poco de agua caliente sobre ingredientes para ablandarlos o facilitar su corte.
• Punto tierno: Cuando un alimento está cocido pero aún conservando cierta suavidad, sin resecarse.
• Sellar: Dorar la superficie de un ingrediente para cerrarlo y mantener jugoso por dentro, muy útil en carnes.

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Mini pays de Nuez

Mini Pays De Nuez: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Italiana

Palabras clave: mini, pays, nuez, italiana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 12 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT30M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT55M

Recipe Ingredients:

• 150 g de nueces molidas
• 100 g de mantequilla derretida
• 50 g de azúcar glass
• Una pizca de sal
• 200 ml de nata para montar
• 150 g de queso crema
• 120 g de azúcar moreno
• 50 g de nueces picadas finamente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 30 minutos

Cocción: :

Cocción: 25 minutos

Total: :

Total: 55 minutos

Porciones: :

Porciones: 12 mini porciones

Dificultad: :

Dificultad: Media

Control de horneado: :

Control de horneado: Vigila el tiempo y la temperatura para evitar que la base se queme o la masa quede cruda.

Firmeza del relleno: :

Firmeza del relleno: Asegúrate de que la crema esté bien compactada y fría antes de colocarla en los moldes, así evitarás que se derrame o que quede líquida.

Presentación atractiva: :

Presentación atractiva: Utiliza moldes de silicona o de forma creativa para que cada mini pay sea esterilizado visualmente y delicioso al paladar.

Almacenamiento adecuado: :

Almacenamiento adecuado: Protege los mini pay en refrigeración y consume en el plazo establecido para mantener textura y sabor intactos.

Variantes sin gluten::

Variantes sin gluten: Si buscas una opción sin gluten, reemplaza la harina tradicional por harina de avena o almendra para la base.

Puntuación del editor:
4.5