Platos fuertes

Pollo alla cacciatore Piezas de pollo enharinadas, doradas y cocidas con vino, jitomate, cebolla, orégano, champiñones y pimientos.

1 h 10 min4 porciones

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Crepas de flor de calabaza y huitlacoche con salsa poblana Crepas rellenas de huitlacoche, flor de calabaza, elote y cebolla, bañadas en salsa poblana de chile poblano, leche y crema.

45 min8 a 10 porciones

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Lomo de cerdo glaseado Lomo de cerdo sellado en sartén y horneado, barnizado con glaseado de pasta de tamarindo, miel, jengibre, ajo y salsa de soya.

50 min6 porciones

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Camarones al ajillo Camarones sazonados y cocidos en salsa de mantequilla, ajo, cebolla, vino blanco y media crema, con cilantro.

20 min4 porciones

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Pasta de betabel con queso feta Tagliatelle con salsa licuada de betabel cocido, ajo, aceite de oliva y limón, cubierta con queso feta desmoronado.

1 h4 porciones

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Pasta negra con mariscos Espagueti negro con camarones y almejas en salsa de jitomate, ajo, guindilla, vino blanco, caldo de almejas y perejil.

1 h4 porciones

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Fajitas de pollo Tiras de pechuga de pollo marinadas con lima, orégano y canela, salteadas con pimientos y cebolla y servidas con tortillas.

1 h6 porciones

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Camarones estilo hindú Camarones sazonados con cúrcuma y cocidos en curry de jitomate, canela, ajo y crema de coco, con albahaca frita.

30 min4 porciones

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Salmón en croûte Filete de salmón sobre poro y queso crema con ajo y finas hierbas, envuelto en hojaldre barnizado con huevo y horneado.

1 h4 a 5 porciones

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Camarones teriyaki Camarones salteados en sartén y cubiertos con salsa teriyaki de soya, mirin, miel, vinagre de arroz, ajo y jengibre.

25 min4 porciones

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Carne de res con curry Cubos de carne de res cocidos a presión en salsa de jitomate, yogur, jengibre y especias, con cebolla, ajo y cilantro.

55 min4 porciones

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Pollo a la cacciatore Muslos de pollo dorados y cocidos en salsa de tomate con vino tinto, cebolla, zanahoria, apio, aceitunas, salvia y romero.

1 h4 porciones

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Kabobs de carne teriyaki Brochetas de bistec marinado con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, orégano y ajo, selladas en la parrilla a fuego alto.

1 h 30 min4 porciones

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Enchiladas mineras Tortillas de maíz bañadas en salsa de chile guajillo, rellenas de queso ranchero y cubiertas con papa y zanahoria doradas.

55 min4 porciones

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Lo mein a mi estilo Fideos de huevo salteados con tiras de pollo, zanahoria, pimiento, col y cebollín en salsa de soya y ostión.

25 min4 porciones

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Salmón glaseado en cítricos y arroz negro Filetes de salmón sellados y glaseados con naranja, limón, miel y mostaza Dijon, con puré de papa cremoso.

40 min2 porciones

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Salpicón de jaiba Carne de jaiba con jitomate, pepino, chile serrano, cilantro y perejil en aderezo de limón y aceite de oliva.

1 h 20 min4 porciones

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Salpicón de res Carne de res deshebrada con jitomate, jalapeño, cilantro y cebolla encurtida en vinagreta de limón y orégano.

12 min6 porciones

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Tortellini a los 4 quesos Tortellini en salsa de crema con parmesano, queso azul, cheddar y emmental, con chalota acitronada.

25 min4 porciones

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Pechugas de pollo rellenas Pechugas de pollo rellenas de tocino, pimientos y queso cottage, doradas y bañadas en salsa de queso manchego.

45 min4 porciones

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