Steaks de Coliflor
Gina Acosta de Whitley
1 cabeza de coliflor
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de comino
1/4 taza de aceite de oliva
Perejil picado.
Precalentamos el horno a 500 F
Remover las hojas de la coliflor, dejando el tallo
Partimos la coliflor por en medio primero después sacamos los “steaks” cortando pedazos de 1 1/2 pulgada de ancho.
En una charola cubierta de papel aluminio ponemos los pedazos de coliflor, barnizamos con aceite de oliva.
Hacemos una mezcla de todos los ingredientes y espolvoreamos por los dos lados.
Tapamos con papel aluminio y metemos al horno por 5 minutos, Sacamos y quitamos el papel aluminio y dejamos en el horno a que doren, volteamos esperamos a que doren por el otro lado y listo.
Decoramos con perejil picado.
