Postres

Pastel de moka, avellana y frutos rojos Bizcocho de plátano y almendra en capas con crema de moka, cubierto con ganache de chocolate, avellanas caramelizadas y frutos rojos.

1 h 20 min8 porciones

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Pastel de moka, chocolate y fresas Pastel de chocolate con café espresso, relleno de rebanadas de fresa y cobertura de ganache o crema batida con sabor a moka.

10 porciones

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Kekos de piña con arándanos Kekos de masa de harina y mantequilla con piña en almíbar escurrida y arándanos deshidratados, horneados en molde con capacillos. Guardar Kekos de piña con arándanos

Macarons Galletas francesas de merengue y harina de almendra, con tapas secadas y horneadas, rellenas de ganache de chocolate y crema.

2 h15 porciones

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Crème brûlée con vaina de vainilla Natilla de crema para batir, yemas y vaina de vainilla, horneada a baño maría en ramequines y cubierta con azúcar caramelizado.

2 h 55 min4 porciones

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Mini pay de nuez Pays pequeños de pasta quebrada rellenos de nuez picada, miel de maíz, azúcar morena y huevo, horneados en molde de mini cupcakes.

40 min12 porciones

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Pay de nuez Pay de masa quebrada con relleno de huevo, miel de maíz, mantequilla, ron, vainilla y nueces partidas, horneado en molde.

1 h 15 min8 porciones

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Pan de elote asado con yogurt griego Pan de elote con granos de elote asados, leche condensada, leche evaporada, yogurt griego y harina de maíz, horneado en molde.

55 min12 porciones

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Kekos de churro Galletas en bolitas de masa de harina, mantequilla y canela, horneadas y revueltas en azúcar con canela.

35 min24 porciones

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Empanadas de piña light Empanadas horneadas de masa de harina, mantequilla y queso crema, rellenas de mermelada de piña y espolvoreadas con azúcar glass.

55 min12 porciones

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Pound cake navideño Panqué de mantequilla con cacao, ciruelas pasas, frutas confitadas y nueces maceradas en ron, horneado en molde de panqué.

1 h 25 min8 a 10 porciones

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Quequitos de frambuesa y champagne Quequitos de masa de mantequilla con leche infusionada con té, frambuesas y champagne, cubiertos con crumble y horneados en capacillos.

1 h 10 min12 porciones

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Dedos de bruja Galletas de mantequilla con forma de dedo, nudillos marcados y almendra entera como uña pintada con colorante rojo.

45 min40 porciones

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Kekos de chocolate Pastel de chocolate con cocoa, aceite, leche cortada con vinagre, café en polvo y azúcar rubia, horneado en molde.

1 h 20 min10 porciones

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Coffee cake de manzana con almendra Pastel de masa con almendra molida y manzana en capas, cubierto con streusel de azúcar morena y barnizado con mermelada de durazno.

1 h 30 min10 porciones

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Conitos de hojaldre rellenos de piña y coco Tiras de hojaldre enrolladas en moldes de cono, barnizadas con huevo y horneadas, rellenas de piña cocida con coco rallado.

1 h10 porciones

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Pastel de crema ácida con frutos rojos Pastel de mantequilla, huevo y crema ácida con capas de mermelada de frambuesa, horneado en molde y decorado con frutos rojos.

1 h 10 min10 porciones

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Muffins de fresa y plátano rellenos de queso Muffins de yogur, plátano y fresas en cubitos, con un centro de queso crema, azúcar y leche, horneados en capacillos. Guardar Muffins de fresa y plátano rellenos de queso

Pastel de chocolate básico Pastel de dos capas con cacao, huevo, leche y aceite, con agua o café caliente, cubierto con ganache de chocolate semiamargo y crema.

1 h8 a 10 porciones

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Pastel de pistache con higo Pastel de mantequilla con pistache molido y cubitos de higo en la masa, cubierto con rodajas de higo y azúcar mascabado.

1 h 15 min8 porciones

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