Calabacitas rellenas de atún

Receta deliciosa de Calabacitas Rellenas de Atún

Las calabacitas rellenas de atún son una opción nutritiva y deliciosa, perfecta para una comida ligera o una cena sustanciosa. Esta receta combina la frescura de las calabacitas con el sabor del atún y un toque cremoso que deleitará a toda la familia.

Tiempo de Preparación de las Calabacitas Rellenas con Atún

• Preparación: 30 minutos
• Cocción: 25 minutos
• Total: 55 minutos
• Porciones: 6 personas
• Dificultad: Media

Ingredientes para las Calabacitas Rellenas de Atún

• 190 g de Queso Philadelphia®
• 3 cdas. de crema ácida
• 3 cdas. de leche
• 1 cuch. de consomé de pollo
• 2 latas de atún en agua
• 2 cdas. de cebolla picada finamente
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 jitomates picados
• 12 calabacitas redondas, partidas a la mitad
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 tz de queso Mozarella rallado
• Sal al gusto

Utensilios Necesarios para Preparar la Receta

• Horno
• Sartén grande
• Cuchillo afilado
• Tabla para cortar
• Cucharas medidoras
• Cucharón para ahuecar
• Refractario para horno
• Bol grande
• Espátula
• Tazones para servir

Instrucciones para la Receta Paso a Paso

Paso 1: Precalentar el Horno

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Paso 2: Preparación de las Calabacitas

1. Ahueca las calabacitas con una cuchara.
2. Barniza las calabacitas con el aceite de oliva y resérvalas.

Paso 3: Preparación de la Salsa

1. En un bol grande, mezcla el queso crema, la crema ácida, la leche y una cucharada de consomé de pollo. Reserva.

Paso 4: Preparación del Sofrito de Atún

1. Fríe la cebolla y el ajo en una sartén grande hasta que estén dorados.
2. Añade el jitomate picado y cocina por 10 minutos.
3. Escurre el atún y agrégalo a la mezcla anterior, cocinando por 5 minutos más a fuego bajo.

Paso 5: Integración de Ingredientes

1. Poco a poco, incorpora la salsa de queso crema a la mezcla de atún.
2. Cocina hasta que la mezcla reduzca y tenga una consistencia de puré.
3. Rellena las calabacitas con esta mezcla.
4. Coloca las calabacitas rellenas en un refractario para horno.

Paso 6: Hornear

1. Espolvorea el queso Mozarella rallado sobre las calabacitas rellenas.
2. Hornea por 20 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Preguntas frecuentes sobre las Calabacitas Rellenas de Atún

Un Plato Saludable y Delicioso

Las calabacitas rellenas de atún son una receta fácil de preparar, llena de sabor y nutrición. Ideales para una comida equilibrada, ofrecen una deliciosa combinación de ingredientes frescos y cremosos que encantará a toda la familia.

¡Prueba esta receta y disfruta de un platillo lleno de sabor y tradición!