Huevos en Canasta

Receta de Huevos en Canasta: La Delicia Perfecta para un Desayuno Elegante y Sencillo

Los huevos en canasta, también conocidos como huevos en el hoyo, representan una de esas recetas que combinan simplicidad, creatividad y sabor en cada bocado. Esta preparación, que ha trascendido generaciones en diversas culturas, ha encontrado un lugar especial en la cocina moderna por su versatilidad y presentación atractiva. Imagina un pan rústico, grueso y largo, relleno con un huevo perfectamente cocido en su centro, acompañado de un toque de queso fundido y espinacas frescas. Es un plato que no solo despierta los sentidos, sino que también permite jugar con diferentes ingredientes para adaptarlo a diversos gustos y ocasiones. En 2025, mantener vivas las tradiciones culinarias mediante recetas como los Huevos en Canasta radica no solo en preservar sabores auténticos, sino en ofrecer experiencias gastronómicas memorables, incluso en la rutina diaria. Este plato es ideal tanto para un desayuno especial de fin de semana como para sorprender a invitados con un toque casero que demuestra habilidad y buen gusto. Es una receta que, con unos pocos pasos, se transforma en un símbolo de acogedora hospitalidad y creatividad en la cocina casera, sin necesidad de herramientas sofisticadas o ingredientes difíciles de encontrar. Además, su preparación contribuye a reforzar la conexión cultural con platos familiares como Huevos Campesinos o Huevos y Tradición, enriqueciendo el repertorio culinario con un toque de historia y sabor.

Tiempo de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 7 minutos
• Total: 17 minutos
• Porciones: 2
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de pueblo o pan de molde largo y rústico
• 2 huevos
• 100 gr de queso mozzarella rallado (puedes usar Gouda, Gruyère, o queso Oaxaca)
• Brotes de espinacas frescas, cantidad a gusto
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva

Para preparar los Huevos en Canasta, también puedes agregar tocino, jamón o ingredientes vegetarianos adicionales según tu preferencia de sabor.

Utensilios que usaremos

• Horno convencional
• Cortador de galletas o un vaso con un diámetro aproximado de 7cm
• Rejilla o bandeja para hornear
• Cuchillo y tabla de cortar
• Cuchara para colocar las espinacas y los huevos
• Pinzas o espátula para manipular los panes

Preparacion para hacer Huevos en Canasta

1. Preparar el pan y los ingredientes

• Precalienta el horno a 200°C y coloca papel de horno en una bandeja para facilitar la limpieza.
• Usa el cortador de galletas o el vaso para hacer un agujero en el centro de cada rebanada de pan. Esto será el espacio para el huevo.

2. Colocar las espinacas y los huevos

• Sobre la bandeja con el papel de hornear, coloca las rebanadas de pan y distribuye las espinacas sobre ellas, sin cubrir completamente el agujero.
• Con cuidado, rompe un huevo en cada agujero, asegurándote de que no se desborde demasiado y ajustando la cantidad si es necesario para mantener la forma.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Agregar el queso y hornear

• Distribuye el queso rallado sobre cada rebanada, cubriendo parcialmente las espinacas y el huevo, pero sin tapar la yema para que quede líquida si así prefieres.
• Introduce la bandeja en el horno y hornea por unos 7 minutos, hasta que las claras estén firmes pero la yema se mantenga líquida o al punto deseado.

Para terminar y servir

Antes de sacar del horno, revisa la cocción y ajusta el tiempo si quieres que la yema esté más cocida. Retira las panes y sirve inmediatamente, acompañando con una ensalada fresca o frutas. Puedes añadir un toque extra de pimienta y un chorrito de aceite de oliva para intensificar sabores.

Consejos para perfeccionar los Huevos en Canasta caseros

• Elige un pan que tenga buena estructura y no sea demasiado delgado para que el huevo no se escape fácilmente.
• Sifón colocar un poco de espinaca en el borde para que quede más colorido y nutritivo.
• Para evitar que la yema quede muy cocida, controla cuidadosamente el tiempo en el horno; si te gusta más cocida, déjalo unos minutos más.
• Usa quesos que se derritan fácilmente para un efecto más cremoso y sabroso, como el queso Oaxaca o Gouda.
• Prueba agregar ingredientes adicionales como chiles, tocino o jamón para mayor variedad y sabor.

Información nutricional de los Huevos en Canasta

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 14 g
• Grasas: 23 g
• Carbohidratos: 22 g
• Fibra: 3 g

Los valores señalados son aproximados por porción y pueden variar según los ingredientes utilizados.

5 claves para que queden perfectos los Huevos en Canasta

• Usar un pan resistente y de tamaño adecuado para sostener el huevo y los ingredientes.
• Controlar bien el tiempo en el horno para lograr el punto deseado de la yema.
• Elegir quesos que se fundan con facilidad para conseguir una textura cremosa.
• Incorporar ingredientes frescos para potenciar el sabor y la textura.
• Servir inmediatamente para disfrutar la mezcla de temperaturas y texturas en su máximo esplendor.

¿Cuándo disfrutar los Huevos en Canasta?

Este plato es ideal para desayunos familiares, brunchs de fin de semana o incluso cenas ligeras. También es perfecto para días en los que quieres sorprender a invitados con algo diferente y delicioso. Su presentación atractiva y sabor reconfortante lo hacen una opción excelente en cualquier ocasión especial o simplemente para un desayuno casero de calidad.

Receta comparativa de Huevos en Canasta con recetas similares en la gastronomía

Preguntas frecuentes sobre Huevos en Canasta

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Glosario Culinario de Huevos en Canasta

• Juliana: Técnica de corte en tiras finas y largas, ideal para verduras y carnes.
• Punto tierno: Estado en el que el huevo está cocido pero aún líquido en su interior.
• Sellar: Cocinar o dorar la superficie de un alimento para cerrarlo y evitar que pierda líquidos.
• Derretir: La acción de fundir queso u otros ingredientes sólidos mediante calor.
• Montaje: Componer o armar un plato, colocando los ingredientes en el orden correcto para su presentación final.

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Huevos en Canasta

Huevos En Canasta: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: huevos, canasta, mexicana, pasta, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 2 porciones

Calories: 450 kcal

Preparation Time: PT5M

Cooking Time: PT5M

Total Time: PT15M

Recipe Ingredients:

• 2 rebanadas de pan de molde (preferentemente del tipo Canasta de Oro o Huevos La Tía)
• 2 cucharadas de manteca o mantequilla
• Sal al gusto
• 2 huevos frescos de Huevos Carmelita o Huevos San Juan
• Opcional: pimienta, pimentón, hierbas provenzales para condimentar

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 5 minutos

Cocción: :

Cocción: 10 minutos

Total: :

Total: 15 minutos

Porciones: :

Porciones: 2 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Preparar las rebanadas: :

Preparar las rebanadas: Se debe realizar un agujero en el centro de cada rebanada de pan con un vaso o cortapastas. Este será el espacio para el huevo.

Calentar la sartén: :

Calentar la sartén: Agregar la manteca en una sartén antiadherente a fuego medio. Es importante que la sartén sea antiadherente para facilitar la cocción y evitar que el pan se pegue.

Tostar el pan: :

Tostar el pan: Colocar las rebanadas en la sartén y tostar durante 1-2 minutos hasta que estén doradas por un lado.

Dar vuelta y agregar el huevo: :

Dar vuelta y agregar el huevo: Voltear las rebanadas y, en cada agujero, romper un huevo cuidadosamente, procurando que no se derrame mucho fuera del agujero.

Controlar la cocción::

Controlar la cocción: Cocinar sin darle vuelta, a fuego suave durante 4-5 minutos, hasta que la clara esté firme y la yema a tu gusto, preferiblemente líquida o semi-líquida.

Puntuación del editor:
4.8