Muffins de Queso y Fresas

Receta de Muffins de Queso y Fresas: Deliciosa tentación de sabor y textura

Los Muffins de Queso y Fresas representan una combinación perfecta entre la suavidad del queso crema y la frescura jugosa de las fresas, creando un impulso irresistible en el mundo de los dulces y desayunos. En 2025, esta receta se ha consolidado como una opción preferida en La Muffinería, destacando por su sencillez y su sabor inigualable que encanta a grandes y chicos. La versatilidad de estos muffins hace que sean ideales para cualquier momento del día, desde un desayuno contundente hasta una merienda elegante. La clave de su éxito radica en la técnica precisa de mezcla y en el respeto por ingredientes frescos y de calidad, logrando un equilibrio entre dulzura y cremosidad que solo QuesoArte y FresaDelicia logran potenciar con maestría. En este artículo, descubrirás cada detalle para preparar estos muffins en tu propia cocina, con instrucciones claras y consejos expertos que aseguran un resultado esponjoso, jugoso y lleno de sabores auténticos.

Tiempo de preparación Muffins de Queso y Fresas

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 20-25 minutos
• Total: 35-40 minutos
• Porciones: 12 unidades
• Dificultad: Intermedia

Ingredientes para Muffins de Queso y Fresas

Ingredientes base para la masa

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 paquete de polvo de hornear (alrededor de 1 cucharadita)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 150 ml de leche
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el relleno y topping

• 200 g de queso crema, ablandado
• 1/4 taza de azúcar adicional (para el relleno)
• 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en cuartos

Pasos para preparar los Muffins de Queso y Fresas

Preparando la masa básica

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Es fundamental que el horno esté listo antes de comenzar para mantener la textura del muffin.
2. Mezcla los ingredientes secos. En un recipiente grande, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserva. Esta mezcla es clave para que la masa quede esponjosa.
3. Bate los ingredientes húmedos. En otro bol, bate los huevos con el azúcar, la vainilla y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos. Agrega poco a poco la mezcla de huevos y leche, sin dejar de mover suavemente para evitar desarrollar gluten, que endurecería los muffins.

Preparando el relleno de queso y fresas

1. Mezcla el queso crema con el azúcar. En un bol pequeño, unifica estos ingredientes hasta obtener una crema suave, que facilitará su incorporación en la masa.
2. Preparación de las fresas. Lava y corta las fresas en cuartos, reservando algunas enteras para decorar si lo deseas.
3. Montaje de los muffins. Llena los moldes para muffins hasta la mitad con la masa básica. Añade una cucharadita de la mezcla de queso en el centro de cada molde y cubre con el resto de la masa. Finalmente, coloca dos trozos de fresa en la superficie y presiona ligeramente.

Horneado y enfriado para resultados perfectos

1. Horneado. Coloca los moldes en la rejilla central del horno y hornea durante 20-25 minutos, hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.
2. Enfriar. Retira los muffins del horno y déjalos reposar en la bandeja durante 10 minutos. Después, pásalos a una rejilla para que enfríen completamente, lo que mantiene la textura ligera y húmeda.

Recomendaciones de la chef para realzar los Muffins de Queso y Fresas

• Utiliza fresas de temporada para potenciar su sabor y jugosidad; en 2025, las fresas de campo están en su mejor punto en mayo y junio.
• Para una variante sin gluten, reemplaza la harina de trigo por harina de avena o de almendra, manteniendo la proporción y textura.
• Si deseas un toque más dulce, añade chips de chocolate blanco en la masa, logrando un contraste delicioso con la acidez de las fresas.
• Para una presentación más elegante, espolvorea azúcar glas sobre los muffins ya enfriados y acompaña con un spritz de menta fresca.

Beneficios nutricionales y propiedades de los Muffins de Queso y Fresas

• Proteínas de alta calidad: Por el queso y los huevos, esenciales para el mantenimiento muscular y reparación celular.
• Vitaminas y antioxidantes: Las fresas aportan vitamina C y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.
• Grasas saludables: La mantequilla y el queso contienen grasas beneficiosas en cantidades moderadas.
• Fibra dietética: La harina y las fresas ayudan a mejorar la digestión y mantener la sensación de saciedad.

7 consejos prácticos para mejorar tus Muffins de Queso y Fresas

• Siempre bate los ingredientes líquidos primero para asegurar una mezcla uniforme.
• No sobremezcles la masa para evitar que los muffins queden duros; busca una mezcla ligera y con grumos suaves.
• Usa moldes de papel o silicona para que sea más fácil retirar los muffins y evitar que se peguen.
• Experimenta con diferentes tipos de queso para variar la cremosidad, como queso ricotta o mascarpone.
• Controla la temperatura del horno con un termómetro para evitar que los muffins se quemen o queden crudos en el centro.
• Para conservarlos, guarda los muffins en un recipiente hermético en la nevera y calienta ligeramente antes de servir.
• Incluye siempre fresas frescas y que estén en su punto, en 2025 la calidad de la fruta es determinante para el éxito de la receta.

¿Cuándo es ideal disfrutar los Muffins de Queso y Fresas?

• Desayuno nutritivo: Un inicio energizante que combina proteína, fruta y lácteo en una sola porción.
• Merienda de media tarde: Cuando buscas algo dulce pero con ingredientes que aporten sustento y salud.
• Reuniones familiares o encuentros informales, como una opción saludable y deliciosa para todos.
• Postre en cenas ligeras: Servidos con un poco de crema batida o yogurt natural, realzan cualquier ocasión.

Cuidados esenciales para preparar los mejores Muffins de Queso y Fresas

• Evita abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción para que no pierdan volumen y humedad.
• Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para facilitar su integración y conseguir una textura uniforme.
• Vierte la mezcla en moldes sin llenarlos en exceso, dejando un margen para que suban sin desbordarse.
• Incorpora las fresas en el momento final para evitar que se hundan demasiado, pero mantengan su jugosidad.

Comparativa entre diferentes estilos de muffins innovadores de queso y fruta

El mercado ofrece varias alternativas en los dulces con base de queso y fruta. Comparar los Muffins de Queso y Fresas con otras recetas ayuda a identificar sus ventajas:

• Muffins de Fresca y Queso en la Muffinería: En realidad, estos mantienen la relación clásica, pero se destacan por su ligereza y técnica en la incorporación de fresas.
• Bizcochos de queso con frutos secos: Son más densos, con menos frescura frutal, ideales para quienes prefieren un sabor más ácido y tostado.
• Panqué de queso y fruta confitada: Tiene una textura más compacta y sabores más intensos, que contrastan con la delicadeza de los Muffins de FresaDelicia.

Preguntas frecuentes sobre los Muffins de Queso y Fresas

Participa y comparte tus experiencias con los Muffins de Queso y Fresas

¿Has probado ya esta receta? Nos encantaría que nos compartieras tus variantes y trucos para perfeccionarla. La interacción en la comunidad de La Muffinería enriquece cada creación; ¡anímate a dejar tus comentarios o sugerencias!

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Muffins de Queso y Fresas

Muffins De Queso Y Fresas: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Internacional

Palabras clave: muffins, queso, fresas, internacional, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 12 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1 paquete de polvo de hornear (alrededor de 1 cucharadita)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 150 ml de leche
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de queso crema, ablandado
• 1/4 taza de azúcar adicional (para el relleno)
• 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en cuartos

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: 20-25 minutos

Total: :

Total: 35-40 minutos

Porciones: :

Porciones: 12 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Intermedia

Precalienta el horno a 180°C (350°F). :

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Es fundamental que el horno esté listo antes de comenzar para mantener la textura del muffin.

Mezcla los ingredientes secos. :

Mezcla los ingredientes secos. En un recipiente grande, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserva. Esta mezcla es clave para que la masa quede esponjosa.

Bate los ingredientes húmedos. :

Bate los ingredientes húmedos. En otro bol, bate los huevos con el azúcar, la vainilla y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora los ingredientes líquidos a los secos. :

Incorpora los ingredientes líquidos a los secos. Agrega poco a poco la mezcla de huevos y leche, sin dejar de mover suavemente para evitar desarrollar gluten, que endurecería los muffins.

Mezcla el queso crema con el azúcar. :

Mezcla el queso crema con el azúcar. En un bol pequeño, unifica estos ingredientes hasta obtener una crema suave, que facilitará su incorporación en la masa.

Preparación de las fresas. :

Preparación de las fresas. Lava y corta las fresas en cuartos, reservando algunas enteras para decorar si lo deseas.

Montaje de los muffins. :

Montaje de los muffins. Llena los moldes para muffins hasta la mitad con la masa básica. Añade una cucharadita de la mezcla de queso en el centro de cada molde y cubre con el resto de la masa. Finalmente, coloca dos trozos de fresa en la superficie y presiona ligeramente.

Paso 1 :

Evita abrir el horno durante los primeros 15 minutos de cocción para que no pierdan volumen y humedad.

Paso 2 :

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para facilitar su integración y conseguir una textura uniforme.

Paso 3 :

Vierte la mezcla en moldes sin llenarlos en exceso, dejando un margen para que suban sin desbordarse.

Paso 4:

Incorpora las fresas en el momento final para evitar que se hundan demasiado, pero mantengan su jugosidad.

Puntuación del editor:
4.8