El Brisket es una carne de lento cocimiento y que es una delicia probar, en estas fechas y en otras jajaja
GIna Acosta de Whitley
Brisket al vino
Un brisket de 10 lbs
1 cuch. De sal de ajo
1 cuch. Sal de cebolla
1 cuch. De sal de apio
Pimienta
1 cuch. De mostaza en polvo
1 tz de vino tinto
1 tz de caldo de res
1 cuch de salsa de soya
1 cuch. De salsa inglesa
1 cuch. De jugo maggi
2 cuch. De maicena
Licuamos todos los ingredientes excepto la carne, y dejamos marinar la carne, al otro día sacamos la carne la sellamos en un comal bien caliente, y pasamos a una pavera ahí ponemos lo licuado abajo, al horno 250f por 6 horas, tapada con papel aluminio bañar la carne cada hora. Y listo 😉
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