Dip de Alcachofas y Espinacas

Receta de Dip de Alcachofas y Espinacas: la opción cremosa y saludable para tus reuniones

El Dip de Alcachofas y Espinacas se ha consolidado como uno de los aperitivos estrella en las reuniones familiares, fiestas y encuentros informales. Su textura cremosa y sabor delicado lo convierten en una opción irresistiblemente versátil, perfecta para acompañar con pan tostado, crujientes chips o verduras frescas. La combinación de alcachofas en conserva y espinacas congeladas garantiza una preparación sencilla, rápida y llena de matices gastronómicos que festejan sabores mediterráneos y tradicionales. En 2025, esta receta mantiene su vigencia, adaptándose a las tendencias de cocina saludable y practicidad, sin perder el toque sabroso que encanta a todos.

Tiempo de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Total: 30 minutos
• Porciones: 6-8
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes del Dip de Alcachofas y Espinacas: ingredientes fáciles pero llenos de magia

• 1 tarro (300 g) de corazones de alcachofa en conserva, escurridos y picados finamente
• 300 g de espinacas congeladas, descongeladas y bien escurridas
• 250 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 60 g de queso parmesano rallado
• 60 g de crema agria
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Opcionales y sustituciones

• Para una versión más saludable, puedes reemplazar la crema agria por yogur griego natural
• Si no encuentras alcachofas en conserva, usa alcachofas congeladas previamente cocidas y cortadas en trozos
• Sustituye el queso parmesano por queso pecorino para un sabor más intenso

Utensilios que usaremos para crear este delicioso dip

• Olla grande o sartén profunda
• Colador para escurrir las verduras
• Tabla y cuchillo afilado
• Recipiente para mezclar
• Fuente para horno (puede ser de cerámica o metálica)
• Cazo o espátula para remover

Preparacion del Dip de Alcachofas y Espinacas: paso a paso para una explosión de sabor

1. Preparar los ingredientes

• Primero, es importante lavar y escurrir bien las alcachofas en conserva para eliminar el exceso de líquido de marinada, lo cual evitará que la mezcla quede aguada.
• Pica las alcachofas en trozos pequeños y reserva.
• Luego, descongela las espinacas congeladas si aún están firmes y exprime bien para eliminar toda el agua residual. Esto evita que la salsa quede líquida y ayuda a concentrar el sabor.

2. Saltear el ajo y las verduras

• Calienta una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y añade el ajo picado.
• Mientras el ajo se sofríe hasta dorar ligeramente, incorpora las alcachofas y las espinacas y cocina unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que todo se mezcla bien y libere aromas apetitosos.
• Este paso realza el sabor y suaviza las verduras para que se integren perfectamente en el dip.

3. Mezclar y montar el dip

• En un bol grande, combina el queso crema con la crema agria y el queso parmesano rallado. Bate suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
• Agrega las verduras salteadas y mezcla muy bien para distribuir uniformemente.
• Salpimienta al gusto, ajustando el sazón a tu preferencia.

4. Hornear el dip

• Precalienta el horno a 190°C (375°F). Mientras tanto, engrasa ligeramente tu fuente para hornear con mantequilla o aceite en spray.
• Vierte la mezcla en la fuente, asegurándote de extenderla con una espátula para que quede pareja.
• Espolvorea con un poco más de parmesano rallado para obtener una cobertura dorada y atractiva.
• Introduce en el horno y hornea aproximadamente 20 minutos o hasta que observe burbujas en los bordes y la superficie adquiera un tono dorado apetitoso.

5. Para terminar y servir

Una vez fuera del horno, deja reposar el dip unos minutos antes de servir. Es recomendable acompañarlo con pan tostado, nachos, galletas saladas o verduras crudas cortadas en bastones. La presentación en una bonita fuente resalta su color y textura vibrante, invitando a degustar.

Consejos para perfeccionar tu Dip de Alcachofas y Espinacas y sorprender en cada reunión

• Mejorar la textura: Siempre escurrir bien las espinacas y alcachofas, para evitar que el dip quede aguado y se separe durante la cocción.
• Equilibrar la sazón: Añade sal, pimienta y un toque de nuez moscada para intensificar el sabor. Recuerda que los quesos ya aportan sal, así que prueba antes de ajustar.
• Montaje simple: Usa una fuente grande y plana para hornear, esto ayuda a que el queso se dore de manera uniforme y facilite el servicio.
• Variaciones saludables: Incorpora yogur griego en lugar de crema agria y queso bajo en grasa para una versión más ligera sin perder sabor ni cremosidad.
• Maridaje perfecto: Sirve con diferentes acompañamientos como nachos, pan de ajo, bastones de zanahoria o pimientos. Sin duda, potenciará la experiencia al comer, ¡prueba con una copa de vino blanco!

Información nutricional aproximada por porción del Dip de Alcachofas y Espinacas

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 16 g
• Carbohidratos: 9 g
• Fibra: 3 g

Estos valores son estimaciones y pueden variar según las porciones y los ingredientes utilizados.

5 claves para que quede perfecto tu Dip de Alcachofas y Espinacas

1. Escurrir perfectamente las verduras para evitar exceso de líquido.
2. Usar ingredientes a temperatura ambiente para facilitar la mezcla y lograra una textura cremosa y homogénea.
3. Controlar la cocción en el horno para conseguir una superficie dorada y burbujante, sin quemarse.
4. Personalizar el sazón con especias y condimentos que resalten el sabor original.
5. Servir inmediatamente para mantener la cremosidad y el aroma fresco.

¿Cuándo disfrutar del Dip de Alcachofas y Espinacas? Oportunidades ideales para saborearlo

Este dip es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o reunión cotidiana. En verano, acompaña con verduras frescas y pan frío en picnics y barbecues, aportando refresco y energía. Para celebraciones, sirve en pequeños recipientes con variados acompañamientos, enriqueciendo el momento con su toque cálido y reconfortante. También es ideal para aperitivos en cenas informales o en ambientes familiares, donde la sencillez y el sabor casero marcan la diferencia.

¿Cómo comparar el Dip de Alcachofas y Espinacas con otras recetas similares o afines?

Preguntas frecuentes sobre el Dip de Alcachofas y Espinacas

Comparte tu experiencia con el Dip de Alcachofas y Espinacas

¿Probaste esta receta en tu última reunión? Nos encantaría conocer cómo te quedó, qué acompañamientos elegiste y qué variantes te gustaron más. La gastronomía casera se enriquece con cada experiencia, así que comparte tus trucos y sugerencias para que otros puedan disfrutar de este clásico con un toque personal.

Glosario culinario: términos clave para preparar tu Dip de Alcachofas y Espinacas

• Escurrir: eliminar el exceso de agua de verduras, frutas o ingredientes en conserva para evitar que la preparación quede aguada o con textura indeseada.
• Saltear: cocinar verduras o ingredientes en poco aceite a fuego medio, ayudando a potenciar su sabor y suavizar su textura.
• Rallar: desmenuzar o triturar queso, verduras o especias en trozos pequeños, en especial con un rallador, para facilitar su integración en la receta.
• Hornear: cocinar en horno con calor seco, ideal para gratinar y obtener una superficie dorada y burbujeante.
• Mezclar: integrar ingredientes de manera uniforme en un bol, usando una espátula o cuchara hasta lograr una masa homogénea.

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Dip de Alcachofas y Espinacas

Dip De Alcachofas Y Espinacas: receta paso a paso con marcas doradas y toque ahumado. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Italiana

Palabras clave: dip, alcachofas, espinacas, italiana, sopas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 6 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

• 1 tarro (300 g) de corazones de alcachofa en conserva, escurridos y picados
• 300 g de espinacas congeladas, descongeladas y bien exprimidas
• 120 g de crema agria o crème fraîche
• 60 g de mayonesa de calidad como Hero o La Piara
• 60 g de queso crema Philadelphia o Casa Tarradellas
• 1 diente de ajo prensado
• 40 g de parmesano rallado
• 40 g de mozzarella rallada
• Sal y pimienta al gusto
• Unas gotas de aceite de oliva de Hacendado
• Opcional: una pizca de nuez moscada o pimienta de Cayena para un toque picante

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: 25 minutos

Total: :

Total: 35 minutos

Porciones: :

Porciones: 6 a 8 personas

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Precalentar el horno: :

Precalentar el horno: Configura a 180°C y asegúrate de que esté caliente antes de hornear.

Preparar las verduras: :

Preparar las verduras: Escurre las alcachofas y córtalas en trozos grandes. Descongela y exprime las espinacas para quitar el exceso de agua.

Mezclar los ingredientes: :

Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina la crema agria, la mayonesa, el queso crema y el ajo prensado. Añade los quesos rallados y mezcla hasta integrar.

Incorporar las verduras: :

Incorporar las verduras: Agrega las alcachofas y las espinacas a la mezcla y remueve suavemente para distribuir uniformemente.

Verter en un molde: :

Verter en un molde: Coloca la mezcla en un molde apto para horno, distribuyendo de manera uniforme.

Espolvorear los quesos: :

Espolvorear los quesos: Añade el parmesano y mozzarella restantes sobre la superficie para un toque dorado y crujiente.

Hornear: :

Hornear: Cocina durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante, opcionalmente terminar con 5 minutos bajo la parrilla para un acabado más tostado.

Servir: :

Servir: Disfruta caliente acompañado de chips de pita, pan tostado, vegetales cortados o totopos, elaborados con productos como la marca Santa Rita o Casa Tarradellas para un sabor aún más auténtico.

Ingredientes bien escurridos: :

Ingredientes bien escurridos: La clave de un dip perfecto radica en evitar que las verduras liberen exceso de agua durante su preparación.

Control del horneado: :

Control del horneado: Vigila la temperatura y el tiempo para que tenga una textura cremosa sin quemarse ni quedar seco.

Variar las proteínas: :

Variar las proteínas: Si quieres un toque distinto, agregar camarones, pollo o tocino puede transformar la receta en un plato más sustancioso y moderno.

Preparar en moldes adecuados: :

Preparar en moldes adecuados: Usa recipientes resistentes al horno, preferiblemente de cerámica o vidrio, para un cocinado uniforme y presentación elegante.

Congelar para conservar::

Congelar para conservar: Si tienes sobras, envuélvelas en plástico y consérvalas en el congelador, asegurando un producto siempre listo para la próxima reunión.

Puntuación del editor:
4.8