Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

Receta de Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

Este parfait combina el sabor dulce y tropical del mango con la suavidad de la crema de coco y el toque crujiente de la granola. Es una opción perfecta para un desayuno saludable o un postre ligero, ideal para disfrutar en días calurosos o en cualquier momento que busques un bocado refrescante y nutritivo. La preparación es sencilla y rápida, permitiendo que cualquier persona se atreva a crear una presentación atractiva y deliciosa en tan solo 20 minutos.

Tiempo de preparación de Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Total: 20 minutos
• Porciones: 4 vasitos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para el Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

Ingredientes para la crema de coco

• 1 taza de crema de coco (la parte espesa de la lata)
• 1/2 taza de yogur griego natural sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)

Ingredientes para el montaje

• 2 mangos maduros en cubos pequeños
• 1 taza de granola crujiente, como la Granola Quaker o Granfrutta
• Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Pasos para preparar el Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

Preparación de la crema de coco

1. Mezcla los ingredientes: En un bol, combina la crema de coco, el yogur griego, la vainilla y la miel. Usa una espátula para integrar todo hasta obtener una crema homogénea y suave. Verás que la textura se vuelve cremosa y apetecible, perfecta para capas delicadas en el parfait.
2. Refrigera la mezcla: Cubre el bol con papel film y lleva a la heladera por al menos 15 minutos. Esto ayudará a que la crema esté bien fría y se asiente antes de montar.

Preparación de los ingredientes

1. Pelar y cortar el mango: Pela los mangos y córtalos en cubos pequeños y uniformes. La clave es que sean de tamaño similar para facilitar el armado y que las capas queden armónicas.
2. Preparar la granola: Siembra la granola en una bandeja y tuéstala ligeramente en el horno a 180°C durante 5-8 minutos, hasta que esté dorada y más crujiente. Alternativamente, puedes usar una granola ya preparada de buena calidad como Dulcesol o Hero, que aportará el toque crujiente sin complicaciones.

Montaje del parfait

1. Primera capa: En cada vasito, coloca una cucharada generosa de crema de coco. Esto aportará suavidad y sabor tropical desde el primer bocado.
2. Segunda capa: Añade una capa de mango fresco en cubos. La frescura del mango realzará la dulzura natural del plato.
3. Tercera capa: Espolvorea una cantidad generosa de granola crocante. La textura contrastará con las capas cremosas.
4. Repetir las capas: Repite la secuencia en cada vasito hasta llenarlos, terminando con una capa de granola en la parte superior.
5. Decoración: Decora con hojas de menta y, si deseas, un toque adicional de miel o jarabe de arce para potenciar el dulzor.

Recomendaciones de la chef para un parfait perfecto

• Escoge mangos maduros: La calidad del mango marca la diferencia. Opta por frutas firmes pero con aroma dulce y vibrante.
• Utiliza granola de buena calidad: Una granola crocante como la de Cocosette o diferentes opciones de Granola Quaker aportará esa textura que todo parfait necesita. Puedes reforzar el toque tostado en el horno.
• Personaliza el toque final: Agrega semillas de chía, trozos de nueces o incluso frutos secos caramelizados para variar las texturas y sabores según tus preferencias.
• Sirve en vasitos transparentes: La presentación en vasos claros realza las capas y invita a disfrutar visualmente cada bocado.
• Preparar justo antes de servir: Para mantener la granola bien crujiente, arma el parfait justo antes de comer y evita dejarlo por mucho tiempo en la heladera.

Beneficios nutricionales y propiedades del Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

7 trucos de chef para mejorar tu parfait de mango y crema de coco

• Congela el mango antes de armar: Esto dará un toque más refrescante y cremoso al mezclar con la crema.
• Haz tu propia granola: En lugar de comprar, prepara en casa con avena, azúcar y coco rallado para mayor control sobre los ingredientes y la textura.
• Utiliza vasitos de vidrio o cerámica: Además de embellecer, mantienen la temperatura adecuada por más tiempo.
• Incorpora especias: Un toque de canela o cardamomo en la mezcla de la crema realzará sabores tropicales.
• Sirve con una salsa de mango: Para un toque adicional, vierte un poco de puré de mango sobre el parfait antes de servir.

¿Cuándo es ideal disfrutar el Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante?

• Desayuno revitalizante: Acompañado de un café de grano o té de manzanilla, es perfecto para comenzar bien el día con energía y vitaminas.
• Días calurosos: Su frescura es ideal para refrescarse en verano, en un brunch o en una merienda acompañada de frutas.
• Postre ligero en celebraciones: En reuniones familiares o con amigos, su presentación colorida y sabor tropical cautivarán a todos.
• Snack saludable: Cuando necesitas un extra de energía o un bocadillo nutritivo entre comidas.

Cuidados y consejos para la preparación del parfait

1. Elige ingredientes de calidad: Desde la crema de coco hasta la granola, la calidad de los ingredientes garantiza un resultado superior.
2. No sobrecargar las capas: Mantén un equilibrio en cantidades para que las diferentes texturas se aprecien en cada bocado.
3. Preparar justo antes de servir: La granola se mantiene más crujiente si se añade en el último momento, justo antes de presentar.

Comparación del Parfait de Mango y Crema de Coco con otras recetas similares

Para quienes desean explorar distintas variaciones y opciones, aquí te comparo con otras recetas similares:

• Parfait de fresa y yogur griego: Utiliza frutas rojas, con un toque más ácido y un perfil más clásico. La base de yogur es similar, pero el mango aporta un sabor más tropical.
• Parfait de plátano y miel: Combinación dulce y cremosa con un sabor más suave, ideal para quienes prefieren sabores menos ácidos.
• Postre de yogur con frutos secos y miel: Sin fruta fresca, se centra en la textura crocante y el sabor dulce natural, más convencional pero menos vibrante que el mango.

Coyotas de Piloncillo (Sonora)

Receta de Coyotas de Piloncillo: Un Tesoro Dulce de Sonora Las Coyotas de Piloncillo son…

Dulce de Papaya (Tabasco)

Receta de Dulce de Papaya (Tabasco): El dulce tradicional que conquista corazones Descubre cómo preparar…

Helado Casero de Mango y Maracuyá

Helado Casero de Mango y Maracuyá: la combinación perfecta de sabores tropicales Este helado artesanal…

Brownie con Centro de Chocolate y Crumble de Nuez

Receta de Brownie con Centro de Chocolate y Crumble de Nuez: La Delicia Perfecta para…

Tarta Fría de Coco y Limón

Tiempo de preparación Tarta Fría de Coco y Limón La Tarta Fría de Coco y…

Brownie de chocolate con un corazón fundido y crujiente de nuez

Receta de Brownie de chocolate con un corazón fundido y crujiente de nuez El Brownie…

Parfait de Mango y Crema de Coco con Granola Crocante

Parfait De Mango Y Crema De Coco Con Granola Crocante: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: parfait, mango, crema, coco, con, granola, crocante, mexicana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT0M

Total Time: PT20M

Recipe Ingredients:

• 1 taza de crema de coco (la parte espesa de la lata)
• 1/2 taza de yogur griego natural sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
• 2 mangos maduros en cubos pequeños
• 1 taza de granola crujiente, como la Granola Quaker o Granfrutta
• Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
• Pelar y cortar el mango: Pela los mangos y córtalos en cubos pequeños y uniformes. La clave es que sean de tamaño similar para facilitar el armado y que las capas queden armónicas.
• Preparar la granola: Siembra la granola en una bandeja y tuéstala ligeramente en el horno a 180°C durante 5-8 minutos, hasta que esté dorada y más crujiente. Alternativamente, puedes usar una granola ya preparada de buena calidad como Dulcesol o Hero, que aportará el toque crujiente sin complicaciones.

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 20 minutos

Cocción: :

Cocción: 0 minutos

Total: :

Total: 20 minutos

Porciones: :

Porciones: 4 vasitos

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Mezcla los ingredientes: :

Mezcla los ingredientes: En un bol, combina la crema de coco, el yogur griego, la vainilla y la miel. Usa una espátula para integrar todo hasta obtener una crema homogénea y suave. Verás que la textura se vuelve cremosa y apetecible, perfecta para capas delicadas en el parfait.

Refrigera la mezcla: :

Refrigera la mezcla: Cubre el bol con papel film y lleva a la heladera por al menos 15 minutos. Esto ayudará a que la crema esté bien fría y se asiente antes de montar.

Pelar y cortar el mango: :

Pelar y cortar el mango: Pela los mangos y córtalos en cubos pequeños y uniformes. La clave es que sean de tamaño similar para facilitar el armado y que las capas queden armónicas.

Preparar la granola: :

Preparar la granola: Siembra la granola en una bandeja y tuéstala ligeramente en el horno a 180°C durante 5-8 minutos, hasta que esté dorada y más crujiente. Alternativamente, puedes usar una granola ya preparada de buena calidad como Dulcesol o Hero, que aportará el toque crujiente sin complicaciones.

Elige ingredientes de calidad: :

Elige ingredientes de calidad: Desde la crema de coco hasta la granola, la calidad de los ingredientes garantiza un resultado superior.

No sobrecargar las capas: :

No sobrecargar las capas: Mantén un equilibrio en cantidades para que las diferentes texturas se aprecien en cada bocado.

Preparar justo antes de servir::

Preparar justo antes de servir: La granola se mantiene más crujiente si se añade en el último momento, justo antes de presentar.

Puntuación del editor:
4.4