Platos fuertes

Pollo al limón Muslos y piernas de pollo marinados con jugo y ralladura de limón, ajo, aceite de oliva y orégano, horneados y bañados con sus jugos.

1 h 15 min4 porciones

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Pasta en crema de pimiento rojo Pasta en salsa cremosa de pimientos rojos asados, puré de tomate, ajo y crema, con calabacitas, elote y parmesano rallado.

35 min4 porciones

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Machaca de camarón Camarón picado guisado con cebolla, ajo, chile poblano asado y jitomate, sazonado con orégano, servido con tortillas de harina y frijoles.

25 min4 porciones

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Mac and cheese Macarrones en salsa cremosa de cheddar y gruyere con roux de mantequilla, harina y leche, gratinados con pan rallado tipo panko.

45 min6 a 8 porciones

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Tomahawk a la perfección Tomahawk sellado a fuego fuerte en parrilla o sartén de hierro, reposado y servido con chimichurri de cebolla, tomate, perejil y ajo.

35 min1 porción

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Pollo stroganoff Pollo molido guisado con cebolla, champiñones, pasta de tomate y tomillo en salsa cremosa de crema agria, servido sobre fideos de huevo.

1 h4 porciones

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Trucha con pico de gallo de mango Filetes de trucha dorados en sartén con la piel crujiente, servidos con pico de gallo de mango, tomate, cebolla morada, jalapeño y cilantro.

30 min2 porciones

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Tortilla de papa con camarón Tortitas fritas de puré de papa amarilla con camarón picado, cebolla, ajo y huevo, doradas en sartén por ambos lados.

40 min4 porciones

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Salmón en costra o salmón Wellington Filetes de salmón con mostaza Dijon y limón, cubiertos de espinacas salteadas con parmesano y envueltos en hojaldre dorado al horno.

1 h 30 min4 porciones

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Fettuccini con mantequilla Fettuccini con salsa de mantequilla, rodajas de salchicha doradas, hojas de salvia y ciruelas lactofermentadas picadas.

30 min4 porciones

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Quiche de camarón Quiche de masa para pay, con camarones, cebolla, espinacas o acelgas, mozzarella y mezcla de huevo y leche, horneada sobre base prehorneada.

1 h 5 min6 porciones

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Lomo relleno de espinacas y queso Lomo de cerdo relleno de espinacas salteadas con ajo y queso de cabra, atado, sellado, horneado y servido con salsa de vino tinto.

55 min4 porciones

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Espagueti verde Espagueti en salsa cremosa de chile poblano tatemado, cilantro, queso crema, crema ácida y queso fresco desmenuzado.

35 min4 porciones

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Tacos gobernador Tacos de tortilla de maíz rellenos de camarón picado guisado con pimientos morrones, cebolla, jitomate y cilantro, con queso derretido.

35 min4 a 6 porciones

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Rotini a los 4 quesos Pasta rotini en salsa de crema de leche con mozzarella, queso crema, parmesano y cheddar fundidos, con ajo y nuez moscada.

25 min4 porciones

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Flounder con salsa de vino blanco y alcaparras Filetes de flounder enharinados y dorados en mantequilla, con salsa de vino blanco, échalota, jugo y ralladura de limón y alcaparras.

15 min4 porciones

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Tortellini con espinacas Tortellini con espinacas en salsa de nata con nuez moscada y pimienta, cubiertos con queso rallado y gratinados al horno.

30 min2 porciones

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Langosta mac and cheese Pasta con salsa cremosa de gouda, parmesano y queso americano y trozos de langosta, gratinada con panko y mantequilla derretida.

40 min4 a 6 porciones

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Lomo de puerco relleno de manzana y arándanos Lomo de puerco abierto en mariposa, relleno de manzana, arándanos, cebolla, poro y crutones, atado, dorado y horneado con salsa de miel.

1 h 15 min4 a 6 porciones

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Fajita de camarón Camarones salteados con tiras de pimiento rojo, verde y amarillo y cebolla, marinados con comino y chile en polvo, servidos en tortillas.

20 min4 porciones

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