Platos fuertes

Champiñones portobello rellenos de parmesano y piñones Champiñones portobello rellenos de pan molido, parmesano, perejil, ajo y piñones tostados, cocinados en freidora de aire o al horno.

35 min4 porciones

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Tortitas de carne deshebrada en caldillo de chipotle Tortitas de huevo capeadas con carne de res deshebrada, fritas y cocidas en caldillo de jitomate con chile chipotle en adobo.

1 h 30 min4 a 6 porciones

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Medallones de puerco en salsa de champiñones Medallones de lomo de cerdo dorados en sartén con cebolla, champiñones y pimentón, en salsa espesada con fécula de maíz y leche.

40 min2 porciones

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Pechugas de pollo a la parmesana Pechugas de pollo empanizadas con pan molido, parmesano y hierbas secas, horneadas y gratinadas con salsa de tomate y mozzarella.

55 min4 porciones

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Risotto con camarones y espárragos Risotto de arroz arborio con camarones y espárragos verdes, cocido con caldo de cabezas de camarón y terminado con mantequilla y parmesano.

45 min4 porciones

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Albóndigas en salsa de chipotle Albóndigas de res y cerdo con arroz y pan remojado, horneadas en salsa de jitomate asado, cebolla y ajo tatemados y chile chipotle en adobo.

1 h 30 min15 porciones

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Crepas de pollo en salsa poblana Crepas rellenas de pollo deshebrado y granos de elote, bañadas en salsa cremosa de chile poblano, leche evaporada y queso crema.

35 min4 a 5 porciones

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Empanadas argentinas de carne con pimiento y cebolleta Empanadas de masa de harina rellenas de carne molida de res con cebolla, pimiento, cebolleta, aceitunas y huevo duro, horneadas o fritas.

3 h 15 min20 porciones

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Quiche de champiñones Quiche de hojaldre con relleno de champiñones y cebolla dorados, huevo, crema para cocinar y queso rallado, horneada.

45 min4 porciones

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Pay de atún a la vizcaína con chiles güeros Pay de masa de mantequilla con tapa y relleno de atún, jitomate, cebolla, aceitunas, alcaparras y chiles güeros, horneado hasta dorar.

1 h 10 min8 porciones

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Fettuccine Alfredo con camarones Fettuccine con camarones dorados en sartén, salsa de mantequilla, ajo, crema para batir y queso parmesano rallado.

35 min4 porciones

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Chap-chae Fideos de camote salteados con tiras de res, espinaca, zanahoria, pimiento, shiitake y cebolla, con salsa de soya y ajonjolí.

45 min4 porciones

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Croquetas de atún Tortitas de atún de lata con apio, cebolla, jalapeño y huevo, formadas en discos y doradas en sartén con poco aceite.

25 min3 porciones

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Rib eye entero ahumado Pieza entera de rib eye con mostaza y costra de sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, ahumada con madera en asador de carbón.

5 h8 a 10 porciones

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Rollo de pollo relleno de espinacas y queso Pechugas de pollo aplanadas y enrolladas con relleno de espinacas, ajo y queso crema o mozzarella, doradas y horneadas con caldo.

4 porciones

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Hojas de parra y tabouleh Hojas de parra enrolladas con relleno de arroz, jitomate, perejil y menta, cocidas en olla, con tabouleh de bulgur y hierbas.

1 h 45 min4 a 6 porciones

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Tacos al pastor Láminas de cabeza de lomo de cerdo marinadas en adobo de chiles guajillo y ancho, achiote y naranja, doradas con piña.

5 h6 a 8 porciones

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Salmón al horno con ajo y mostaza Dijon Lomos de salmón horneados con cubierta de mostaza Dijon, miel, aceite de oliva, ajo y jugo de limón, con eneldo o perejil.

35 min4 porciones

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Pasta con pesto de arúgula y camarones Spaghetti con camarones salteados en pasta de ajo, pesto de arúgula, jitomates deshidratados y parmesano rallado.

20 min1 porción

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Tacos de pescado Tiras de pescado blanco capeadas con harina, fécula de maíz y agua mineral o cerveza, fritas y servidas en tortillas con col y aguacate.

40 min6 porciones

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