Botanita de Queso con champiñones

Receta de Botanita de Queso con champiñones para sorprender a tus invitados

¡Hola! Hoy te traemos una botanita que combina la cremosidad del queso con el sabor y textura de los champiñones en escabeche. Perfecta para cualquier reunión o simplemente para compartir un momento delicioso en casa. Además, es rápida y sencilla de preparar, ideal para acompañar con unas Sabritas o unos snacks picantes.

Tiempo de preparación

Esta receta es ideal si buscas algo sencillo y rápido para preparar.

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: No requiere
• Total: 10 minutos
• Porciones: 4 personas
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para la botanita

• 150 g de queso crema a temperatura ambiente
• 1 lata chica de champiñones en escabeche bien picados
• 2 rebanadas de jamón de tu preferencia, finamente picadas
• 1 taza de chicharrón para darle textura crujiente

En caso de no encontrar champiñones en escabeche, puedes usar champiñones frescos salteados con un poco de vinagre blanco para simular el sabor ácido, aunque la textura cambia un poco y no será tan suave ni con el mismo toque.

Utensilios que usaremos

• Un bol mediano para mezclar
• Tabla de cortar y cuchillo
• Cuchara para integrar los ingredientes
• Una espátula para servir
• Un recipiente pequeño para presentar la botanita

Preparación

1. Preparación de ingredientes

1. Picar los champiñones en escabeche
   • Abre la lata de champiñones y escurre un poco del líquido para que no humedezca demasiado la mezcla.
   • Corta bien finito todo lo que contiene la lata: champiñones, cebollitas, chiles y zanahorias, para que se integren uniformemente.
2. Abre la lata de champiñones y escurre un poco del líquido para que no humedezca demasiado la mezcla.
3. Corta bien finito todo lo que contiene la lata: champiñones, cebollitas, chiles y zanahorias, para que se integren uniformemente.
4. Picar el jamón
   • Sobre la tabla, corta las rebanadas de jamón en cuadros muy pequeños, casi como migajas, para que no se sientan trozos grandes en la botanita.
5. Sobre la tabla, corta las rebanadas de jamón en cuadros muy pequeños, casi como migajas, para que no se sientan trozos grandes en la botanita.

2. Mezcla de la botanita

1. Integrar el queso crema
   • Coloca el queso crema a temperatura ambiente en el bol, esto facilita que se mezcle bien sin grumos.
   • Agrega los champiñones y el jamón picados.
   • Con una cuchara o espátula, mezcla suavemente hasta que todo esté homogéneo.
2. Coloca el queso crema a temperatura ambiente en el bol, esto facilita que se mezcle bien sin grumos.
3. Agrega los champiñones y el jamón picados.
4. Con una cuchara o espátula, mezcla suavemente hasta que todo esté homogéneo.
5. Agregar el chicharrón
   • Por último, incorpora el chicharrón para darle un toque crujiente que contrasta con la suavidad del queso.
   • Si quieres un toque extra, machaca un poco el chicharrón para que se distribuya mejor en la mezcla.
6. Por último, incorpora el chicharrón para darle un toque crujiente que contrasta con la suavidad del queso.
7. Si quieres un toque extra, machaca un poco el chicharrón para que se distribuya mejor en la mezcla.

Para terminar y servir

Rectifica la sazón con un poco de pimienta si prefieres. Forma porciones pequeñas para que sea fácil de comer, idealmente sobre tortillas, tostadas o con snacks saludables como jícama. Sirve a temperatura ambiente para que el queso conserve su cremosidad y resalte el sabor de los champiñones. Esta botanita combina perfectamente con una bebida refrescante o para maridar con otros aperitivos como las botanitas frescas de jamón y mango.

Te quiero compartir estos consejos

• Queso a temperatura ambiente: es fundamental para una mezcla cremosa y sin grumos.
• Champiñones bien picados: esto evita que la botanita se sienta áspera o con trozos demasiado grandes que no combinan con el queso.
• El chicharrón al final: para preservar su textura crujiente, agrégalo justo antes de servir.
• Variaciones del jamón: si quieres un sabor más intenso, puedes usar jamón serrano o incluso pollo deshebrado, pero recuerda que cambia el perfil de sabor.
• Maridaje con bebidas: esta botanita va muy bien con cervezas claras o incluso con una copa de vino blanco fresco.
• Evita exceso de líquido: si los champiñones están muy húmedos puede arruinar la textura, escúrrelos bien para un mejor resultado.

Información Nutricional

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1 g

Los valores son aproximados por porción y pueden variar según la cantidad y marcas de ingredientes utilizados.

5 claves para que quede perfecto

1. Siempre usa queso crema a temperatura ambiente. Esto evita grumos y logra una textura suave y untuosa que hace más agradable la botanita.
2. Pica muy finitos todos los ingredientes. Así los sabores se combinan mejor y la mezcla queda compacta y pareja.
3. Escurre bien la lata de champiñones para evitar que la botanita quede aguada.
4. Incorpora el chicharrón al final y no lo mezcles mucho. Mantener su textura crujiente es clave para el contraste.
5. Sirve la botanita a temperatura ambiente. Esto hará que los sabores y la textura se disfruten al máximo.

¿Cuándo es ideal disfrutarlo?

Esta botanita es ideal para esos momentos en los que quieres algo rápido, delicioso y que puedas compartir en compañía. Perfecta para una tarde de plática con amigos o familia, acompañada con unas salsas frescas o unos cacahuates garapiñados para un contraste dulce. También es un excelente aperitivo en reuniones casuales o como entrada en una comida más elaborada. Su sabor ligero y textura cremosa lo hacen un favorito para cualquier época del año, aunque en invierno acompañaría perfectamente con bebidas calientes o algo más robusto.

Tabla comparativa de botanitas con queso y champiñones

Comparte tu experiencia

Te invitamos a probar esta botanita y contarnos cómo te quedó. ¿Agregaste algún ingrediente extra? ¿Usaste algún tipo de queso diferente o acompañaste con algún snack de marcas como Bimbo o La Costeña? La cocina es para experimentar y compartir. ¡Deja tu comentario y comparte tus propios truquitos para que todos disfrutemos de este delicioso aperitivo!

Botanita de Queso con champiñones

Botanita De Queso Con Champiñones: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: botanita, queso, con, champiñones, mexicana, sopas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 10 porciones

Calories: 180 kcal

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

• 200 g de queso crema
• 150 g de champiñones frescos
• 100 g de queso añejo o gouda rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de perejil fresco para decorar
• Quesonitos o queso fundido para un toque más cremoso
• Unas gotas de salsa Worcestershire para potenciar el sabor
• Pinchos de madera para presentación

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 15 minutos

Cocción: :

Cocción: 20 minutos

Total: :

Total: 35 minutos

Porciones: :

Porciones: 10-12 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Lavar y picar finamente los champiñones :

Lavar y picar finamente los champiñones . Asegúrate de eliminar toda la tierra y de picarlos en trozos pequeños para que se integren bien con el queso y la mantequilla.

Derretir la mantequilla en una sartén :

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir el ajo picado y esperar a que suelte aroma, aproximadamente 30 segundos.

Agregar los champiñones picados a la sartén :

Agregar los champiñones picados a la sartén . Cocinar durante unos 8 minutos, removiendo constantemente, hasta que estén tiernos y hayan soltado su jugo.

Incorporar el queso crema :

Incorporar el queso crema y mezclar hasta fundir y obtener una pasta homogénea. Salpimentar al gusto.

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente :

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente . Añadir el queso rallado para que se funda con el calor residual, logrando una mezcla cremosa.

Selecciona ingredientes frescos y de calidad :

Selecciona ingredientes frescos y de calidad para garantizar sabor y textura perfectos en cada bocado.

Controla la temperatura del horno :

Controla la temperatura del horno para evitar que el queso se queme o reseque; 180°C es ideal.

No sobrecargues los pinchos o moldes :

No sobrecargues los pinchos o moldes ; deja espacio entre cada uno para que se horneen uniformemente.

Deja reposar la mezcla:

Deja reposar la mezcla unos minutos después de sacarla del horno antes de servir, para que se asiente y no se deshaga.

Puntuación del editor:
4.2