Una opción mas para esta cuaresma, Feliz inicio de semana
Camarones al Chipotle con Naranja
Gina Acosta de Whitley
1/4 taza de aderezo italiano
1 1/2 lb de camarones grandes crudos y limpios
1/4 taza de mermelada de naranja
1/2 taza de cilantro picado
2 cucharadas de chile chipotle en salsa de adobo picados.
En una sartén calentamos el aderezo a fuego medio-alto y agregamos los camarones, revolvemos constantemente aproximadamente 4 minutos.
Agregamos la mermelada y los chiles bien picados, revolviendo para que los camarones queden bien cubiertos y dejamos cocinar otros 3 minutos o hasta que los camarones estén tiernos. Retiramos del fuego, y ponemos el cilantro.
Podemos servir con arroz blanco.
