Canastillas de Huevo
1 paquete de masa para croissants Philsburry
4 rebanadas de tocino cocido y picado
4 cucharadas de cebolla picada
4 champiñones picados
1 taza de espinacas crudas
3 tomates deshidratados picados
8 huevos mas otro para barnizar
sal, pimienta
cebollin
Extendemos la masa y recortamos 8 recuadros
En un molde para Kekitos engrasarlos con aceite en aerosol, ponemos los recuadros de masa. Barnizar las orillas con un huevo.
Cocemos el tocino en un sartén, y reservamos la grasa, lo cortamos en cuadros pequeños, en esa misma grasa ponemos cebolla cuando esta acetrinada, agregamos los champiñones, y la espinaca, cuando se empieza a reducir la mezcla la retiramos del fuego, y ponemos los huevos enteros repartidos sobre las 8 canastillas.
Horneamos por 15 minutos a 400 F
Al salir ponemos sal, pimienta y cebollin.
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