Bonito y bendecido Lunes, inicio de semana, que andan haciendo de comer? por aquí muy sencilla la comida, No se les antoja comida china ?así que mejor manos a la obra…
Carne de Res con curry
Gina Acosta de Whitley
1 lb de sirloin cortada en trozos de 1ç2 pulgadas
1 cucharadita de salsa de soya
1 cucharadita de vino sherry
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
Una pieza de 3 cms de jengibre fresco pelado y picado pequeñito
1 cebolla pequeña en rebanadas
3 cucharadas de curry
Cilantro fresco para decorar.
Mezclamos la carne con la salsa de soya, vino sherry, y azúcar dejamos marinando por un rato.
En una sartén ponemos a fuego medio el aceite, ajo jengibre y cebolla, hasta que la cebolla este suave aproximadamente 5 minutos. Agregamos el curry, después la carne, volteando ocasionalmente hasta que este dorada. Agregamos 1/4 taza de agua y dejamos cocinar por 2-3 minutos.
Servimos acompañado de arroz blanco y hojas de cilantro.
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