Si estas cansada de hacer las milanesas siempre igual, esta receta te encantará
Kabobs de Carne Teriyaki
Gina Acosta de Whitley
1 lb de milanesa de res ( tambien la pueden hacer con milanesa de puerco o de pollo)
1 pimiento amarillo cortado en cuadros grandes
8 cebollitas de rabo verde cortadas en trozos de una pulgada
Para la salsa
1 cucharadita de maicena
2 cucharaditas de vino de arroz
2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
3 cucharaditas de salsa de soya
1 cucharada de azucar morena
1 diente de ajo machacado
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de jengibre.
Para hacer la salsa vamos a mezclar primero en un recipiente pequeño la maicena y el vino de arroz, despues agregamos todos los demas ingredientes mezclando bien.
Cortamos la carne en tiras a lo largo de la milanesa, a que nos queden de 1 pulgada de grosor. Marinamos la carne por 2 horas en el refrigerador con la salsa que hicimos.
La salsa en la que se marino la carne la vamos a poner en un recipiente en la lumbre y dejaremos a que hierva 4 minutos, revolviendo de vez en cuando.
En unos alambres ya sea de madera o de metal, ponemos pedazos de carne, pimiento amarillo y el cebollin.
En una plancha bien caliente o en el asador, ponemos los alambres volteando una vez que esta cocida la carne un minuto o dos
