Quiche de espinaca con tocino
Gina Acosta de Whitley
2 paquetes de masa para Pay
1/4 taza de cebolla picada
5 huevos
1 taza de crema acida
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
Una pizca de nuez moscada
1 paquete de espinaca congelada, descongelada y drenada
1 taza de queso mozarella rayado
4 tiras de tocino cortadas y doradas
Precalentar el horno a 400 F
Engrasar los moldes, y poner la masa para Pay cortada en círculos
Saltear la cebolla hasta que este traslucido, y guisar ahí la espinaca sal cimentar
Mezclar huevos, crema acida, sal, pimienta y nuez moscada,.
mezclar la cebolla y espinaca con el queso mozarella y el tocino.
Poner la mezcla de cebolla espinaca y queso en los moldecitos y rellenar con la mezcla de huevo- crema
Hornear por 20 minutos.
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