Burritos de pollo y frijol

Receta de Burritos de pollo y frijol: delicias mexicanas fáciles y rápidas

Los burritos de pollo y frijol son una opción clásica y versátil de la gastronomía mexicana que combina sabores intensos y texturas suaves. Ideales tanto para una comida breve entre semana como para un almuerzo en familia, esta receta destaca por su sencillez y sabor auténtico. En 2025, estos burritos siguen siendo preferidos en muchas taquerías y cocinas caseras, celebrando la tradición culinaria de México con un toque práctico y delicioso.

Tiempo de preparación Burritos de pollo y frijol

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Total: 25 minutos
• Porciones: 4 unidades
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para los Burritos de pollo y frijol

Para el relleno

• Pequeñas pechugas de pollo desmenuzadas
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 taza de salsa mexicana
• 1 taza de queso rallado (cheddar o fresco)
• Tortillas grandes de harina

Instrucciones para preparar los Burritos de pollo y frijol: pasos para preparar

1. Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas con los frijoles cocidos y la salsa mexicana. La idea es que todos los ingredientes se integren bien, logrando un relleno jugoso y sabroso que conserve su humedad y sabor.
2. Calentar la mezcla: Coloca la mezcla en una sartén a fuego medio, remueve constantemente hasta que esté bien caliente, unos 5-7 minutos. Esto ayuda a que los sabores se potencien y el relleno quede en la temperatura ideal para envolver.
3. Preparar las tortillas: Calienta ligeramente las tortillas en otra sartén o en el microondas envueltas en un paño húmedo, para que queden flexibles y fáciles de enrollar sin romperse.
4. Montar los burritos: Distribuye una porción del relleno en cada tortilla, espolvorea con queso rallado y enrolla firmemente, doblando los bordes laterales para evitar que el contenido se escape.
5. Añadir el toque final: Para terminar, calienta los burritos en una sartén a fuego medio unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso se funda y la tortilla adquiera un toque dorado y crujiente.

Recomendaciones de la chef para unos Burritos de pollo y frijol perfectos

• Utiliza pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas para una textura homogénea y práctica. Puedes cocerlas con un poco de sal y pimienta, o incluso en caldo para mayor sabor.
• Para un toque más auténtico, acompaña los Burritos El Ranchero con una salsa más picante o guacamole casero. La variedad en acompañamientos enriquece mucho la experiencia.
• Si quieres que queden aún más crujientes, tras enrollar los burritos, colócalos en la sartén con un poco de aceite y dora suavemente hasta que la tortilla se vuelva dorada y crocante.
• Es recomendable preparar el relleno con anticipación y guardarlo en refrigeración, así el proceso de enrollar será más ágil y organizado.
• Para una opción más saludable, elige tortillas integrales y reduce la cantidad de queso, compensando con más frijoles y pollo para mantener el sabor y la textura.

Beneficios nutricionales y propiedades de los Burritos de pollo y frijol

7 trucos de chef para unos Burritos de pollo y frijol irresistibles

1. Usa ingredientes frescos: La calidad del pollo y los frijoles determina la explosión de sabores en cada mordida.
2. Calienta las tortillas correctamente: Esto facilita el enrollado y evita que se rompan durante el proceso.
3. Optimiza el relleno: Humedece ligeramente el pollo y los frijoles con salsa para que no queden secos y refuercen el sabor.
4. Enróllalos con firmeza: Para que no se abran y sean fáciles de manejar al comer, doblar los extremos ayuda a mantener el contenido seguro.
5. Finaliza en la sartén: Dorar por fuera aporta textura y sabor adicional, logrando un contraste perfecto entre lo crunchy y lo suave.

¿Cuándo es ideal disfrutar los Burritos de pollo y frijol?

• Cena rápida en familia: Cuando deseas un plato contundente y reconfortante sin complicaciones.
• Almuerzo para llevar: Fácil de preparar y transportar, ideal para almuerzos en el trabajo o en la escuela.
• Reuniones informales: Perfecto para compartir entre amigos en una tarde casual, acompañados de salsas y guacamole.
• Ocasiones festivas mexicanas: Como parte de una comida tradicional, resalta la cultura y sabor mexicano en cada mordida.

Consejos esenciales para preparar Burritos de pollo y frijol que destacan

• Prepara con anticipación y refrigera el relleno para agilizar el proceso al momento de montar los burritos.
• Controla la cantidad de salsa para evitar que el relleno quede demasiado líquido y se dificulte enrollar.
• No sobrecargues las tortillas para que queden bien enrolladas y no se rompan durante la cocción final.
• Utiliza queso fresco o rallado de buena calidad para potenciar el sabor y la textura del platillo.

Comparativa: Burritos de pollo y frijol versus otras recetas mexicanas

Al comparar los Burritos de pollo y frijol con las clásicas fajitas de pollo o los tacos dorados, se observa que su mayor ventaja radica en la facilidad de preparación y portabilidad. Mientras que Las Taquería Burritazo ofrece un sabor más casero, Burritos Azteca privilegia ingredientes tradicionales y auténticos. En contraste, la Fajita Alegre suele tener mayor protagonismo en la presentación y la variedad de acompañamientos, pero los Burritos El Ranchero sobresalen por su practicidad y rápido montaje.

¿Listo para crear tu propio Burritos de pollo y frijol en casa?

Si estás buscando un platillo que combine tradición, sabor y sencillez, te recomiendo dar el paso y preparar estos Burritos El Sabor de la Abuela. La clave está en usar ingredientes frescos y seguir cada paso con atención. ¡Atrévete a experimentar y disfruta del proceso en tu cocina!

Burritos de pollo y frijol

Burritos De Pollo Y Frijol: receta paso a paso crujiente por fuera y jugoso por dentro. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: burritos, pollo, frijol, mexicana, sopas, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 350 kcal

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT25M

Recipe Ingredients:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Total: 25 minutos
• Porciones: 4 unidades
• Dificultad: Fácil
• Pequeñas pechugas de pollo desmenuzadas
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 taza de salsa mexicana
• 1 taza de queso rallado (cheddar o fresco)
• Tortillas grandes de harina
• Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas con los frijoles cocidos y la salsa mexicana. La idea es que todos los ingredientes se integren bien, logrando un relleno jugoso y sabroso que conserve su humedad y sabor.
• Calentar la mezcla: Coloca la mezcla en una sartén a fuego medio, remueve constantemente hasta que esté bien caliente, unos 5-7 minutos. Esto ayuda a que los sabores se potencien y el relleno quede en la temperatura ideal para envolver.
• Preparar las tortillas: Calienta ligeramente las tortillas en otra sartén o en el microondas envueltas en un paño húmedo, para que queden flexibles y fáciles de enrollar sin romperse.
• Montar los burritos: Distribuye una porción del relleno en cada tortilla, espolvorea con queso rallado y enrolla firmemente, doblando los bordes laterales para evitar que el contenido se escape.
• Añadir el toque final: Para terminar, calienta los burritos en una sartén a fuego medio unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso se funda y la tortilla adquiera un toque dorado y crujiente.
• Utiliza pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas para una textura homogénea y práctica. Puedes cocerlas con un poco de sal y pimienta, o incluso en caldo para mayor sabor.
• Para un toque más auténtico, acompaña los Burritos El Ranchero con una salsa más picante o guacamole casero. La variedad en acompañamientos enriquece mucho la experiencia.
• Si quieres que queden aún más crujientes, tras enrollar los burritos, colócalos en la sartén con un poco de aceite y dora suavemente hasta que la tortilla se vuelva dorada y crocante.
• Es recomendable preparar el relleno con anticipación y guardarlo en refrigeración, así el proceso de enrollar será más ágil y organizado.
• Para una opción más saludable, elige tortillas integrales y reduce la cantidad de queso, compensando con más frijoles y pollo para mantener el sabor y la textura.
• Usa ingredientes frescos: La calidad del pollo y los frijoles determina la explosión de sabores en cada mordida.
• Calienta las tortillas correctamente: Esto facilita el enrollado y evita que se rompan durante el proceso.
• Optimiza el relleno: Humedece ligeramente el pollo y los frijoles con salsa para que no queden secos y refuercen el sabor.
• Enróllalos con firmeza: Para que no se abran y sean fáciles de manejar al comer, doblar los extremos ayuda a mantener el contenido seguro.
• Finaliza en la sartén: Dorar por fuera aporta textura y sabor adicional, logrando un contraste perfecto entre lo crunchy y lo suave.
• Cena rápida en familia: Cuando deseas un plato contundente y reconfortante sin complicaciones.
• Almuerzo para llevar: Fácil de preparar y transportar, ideal para almuerzos en el trabajo o en la escuela.
• Reuniones informales: Perfecto para compartir entre amigos en una tarde casual, acompañados de salsas y guacamole.
• Ocasiones festivas mexicanas: Como parte de una comida tradicional, resalta la cultura y sabor mexicano en cada mordida.
• Prepara con anticipación y refrigera el relleno para agilizar el proceso al momento de montar los burritos.
• Controla la cantidad de salsa para evitar que el relleno quede demasiado líquido y se dificulte enrollar.
• No sobrecargues las tortillas para que queden bien enrolladas y no se rompan durante la cocción final.
• Utiliza queso fresco o rallado de buena calidad para potenciar el sabor y la textura del platillo.

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 15 minutos

Cocción: :

Cocción: 10 minutos

Total: :

Total: 25 minutos

Porciones: :

Porciones: 4 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Preparar el relleno: :

Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas con los frijoles cocidos y la salsa mexicana. La idea es que todos los ingredientes se integren bien, logrando un relleno jugoso y sabroso que conserve su humedad y sabor.

Calentar la mezcla: :

Calentar la mezcla: Coloca la mezcla en una sartén a fuego medio, remueve constantemente hasta que esté bien caliente, unos 5-7 minutos. Esto ayuda a que los sabores se potencien y el relleno quede en la temperatura ideal para envolver.

Preparar las tortillas: :

Preparar las tortillas: Calienta ligeramente las tortillas en otra sartén o en el microondas envueltas en un paño húmedo, para que queden flexibles y fáciles de enrollar sin romperse.

Montar los burritos: :

Montar los burritos: Distribuye una porción del relleno en cada tortilla, espolvorea con queso rallado y enrolla firmemente, doblando los bordes laterales para evitar que el contenido se escape.

Añadir el toque final: :

Añadir el toque final: Para terminar, calienta los burritos en una sartén a fuego medio unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso se funda y la tortilla adquiera un toque dorado y crujiente.

Paso 1 :

Prepara con anticipación y refrigera el relleno para agilizar el proceso al momento de montar los burritos.

Paso 2 :

Controla la cantidad de salsa para evitar que el relleno quede demasiado líquido y se dificulte enrollar.

Paso 3 :

No sobrecargues las tortillas para que queden bien enrolladas y no se rompan durante la cocción final.

Paso 4:

Utiliza queso fresco o rallado de buena calidad para potenciar el sabor y la textura del platillo.

Puntuación del editor:
4.9