Dedos de bruja

Receta de Dedos de Bruja: ¡Una Fiesta Mágica en tu Cocina!

Los Dedos de Bruja son una galleta con un toque espeluznante y delicioso que encanta tanto a niños como adultos durante Halloween y cualquier ocasión donde se quiera un snack divertido y con estilo. Su forma de dedos, adornados con uñas de almendra, los convierte en un tentempié ideal para una Fiesta Mágica que todos recordarán.

Este dulce hechizo combina ingredientes sencillos, convirtiendo la cocina en un verdadero recinto de Hechizo Dulce para acompañar tardes llenas de encanto y sabor.

Tiempo de preparación

El tiempo para elaborar los Dedos de Bruja es ideal para una merienda rápida y divertida. Aquí el detalle:

• Preparación: 20 minutos
• Cocción: 15 minutos
• Total: 35 minutos
• Porciones: 8
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

Para preparar estos encantadores Dedos de Bruja con sabor clásico, necesitas:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 gr de sal
• 425 gr de harina de trigo repostera
• 2 cucharadas de leche
• Almendras cortadas por la mitad al gusto (para las uñas)
• Colorante artificial rojo y negro

Si no encuentras colorantes artificiales, puedes usar jugos naturales concentrados como remolacha para rojo y carbón vegetal para negro, aunque la intensidad del color puede variar.

Utensilios que usaremos

• Batidora manual o eléctrica
• Tazones o bol grande
• Cuchillo para dar forma y marcar detalles
• Tabla para cortar
• Bandeja para horno
• Papel para hornear o mantequilla para engrasar la bandeja
• Pincel para aplicar colorante

Preparación

1. Preparar la masa base

1. Bate la mantequilla con azúcar: Emplea una batidora para integrar 250 gr de mantequilla con 175 gr de azúcar durante 5 minutos hasta obtener una mezcla blanquecina y suave, ideal para que los Dedos de Bruja queden tiernos.
2. Incorpora huevo y vainilla: Añade un huevo grande y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Mezcla uniformemente para perfumar la masa con ese toque delicioso y casero.
3. Agrega leche y harina gradualmente: Añade 2 cucharadas de leche y 425 gr de harina de trigo poco a poco, batiendo continuamente para evitar grumos y asegurando que la masa se mantenga manejable.
4. Forma la masa y deja reposar: Con la mezcla lista, forma una bola y déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se compacte y sea más fácil de manipular.

2. Moldear los Dedos de Bruja

1. Divide la masa en porciones: Separa en piezas pequeñas adecuadas para formar dedos.
2. Forma cilindros: Cada porción debe moldearse en forma de cilindro, simulando el dedo humano. La textura suave permite estirarlos sin que se rompan.
3. Dibuja los nudillos: Con la ayuda de un cuchillo o un tenedor, marca unas líneas en la masa para simular los nudillos y hacerlos más realistas.
4. Pon las uñas: Coloca media almendra en la punta de cada dedo para representar las uñas, un detalle que añade la dosis justa de Manos de Encanto a este Hechicera Snack.

3. Hornear y decorar

1. Precalienta el horno a 180° C: Mientras preparas la masa, asegúrate que el horno esté caliente para que los dedos se cocinen uniforme y rápidamente.
2. Hornea por 15 minutos: Coloca los dedos en una bandeja engrasada o con papel para hornear y cocina durante 15 minutos o hasta que se vean ligeramente dorados.
3. Deja enfriar: Retira del horno y permite que reposen a temperatura ambiente para que endurezcan y mantengan su forma.
4. Pinta para dar vida malvada: Con los colorantes rojo y negro, pinta los dedos simulando sangre o detalles tétricos para que parezcan verdaderos Dedos Maléficos.

Para terminar y servir

Verifica que las galletas estén frías y firmes al tacto. Puedes añadir un toque final con un poco más de colorante en las «uñas» para simular sangre fresca o aplicar una mermelada roja para intensificar el efecto sangriento. Sirve estos Encantaditos en una bandeja decorada con tela de arañas o calabazas para que sean el centro de atención de tu Fiesta Mágica.

Te quiero compartir estos consejos para que tus Dedos de Bruja sean perfectos

• Consistencia de la masa: La masa debe ser suave pero no pegajosa para que puedas moldear los dedos sin que se deshagan.
• Mantequilla a temperatura ambiente: Es clave para conseguir una mezcla homogénea y una textura ideal que no se rompa al formar los Dedos de Bruja.
• Usa harina repostera: Para que las galletas tengan buena estructura y queden crujientes, evitando que se expandan demasiado en el horno.
• Marcado de nudillos: Para dar realismo, no marques demasiado profundo, solo lo justo para que se vean los detalles sin partir la galleta.
• Colorante: Pinta los dedos cuando estén fríos para evitar que el color se corra, y emplea pinceles finos para detallar.
• Almendras frescas: Para simular uñas, elige almendras sin daños ni manchas y córtalas por la mitad de forma pareja.
• Guarda correctamente: Conserva las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura crocante.

Información Nutricional aproximada por porción (1 dedo de bruja)

• Calorías: 410 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 3 g

Valores estimados considerando ingredientes y porciones mencionadas.

5 claves para que los Dedos de Bruja queden perfectos

• Mantequilla a temperatura ambiente: Facilita la mezcla y evita grumos, mejorando textura y sabor.
• Peso exacto de ingredientes: Para obtener la consistencia adecuada en la masa y que no se deshagan al hornear.
• Moldear con cuidado: La forma y los detalles hacen que la apariencia sea realmente terrorífica y atractiva.
• Dejar reposar la masa: Mejora la elasticidad facilitando el manejo y moldeado para formar los dedos más realistas.
• Uso correcto del horno: Temperatura constante y tiempo preciso para que se horneen uniformemente sin quemarse.

¿Cuándo es ideal disfrutar los Dedos de Bruja?

Los Dedos de Bruja son la opción perfecta para celebraciones de Halloween por su estética temática y sabor delicioso. Sin embargo, no se limitan a esa fecha: son excelente opción para meriendas en familia, tardes de juego con niños o cualquier momento que busques un snack diferente y divertido. Además, su preparación sencilla los hace ideales para actividades culinarias con pequeños, despertando su creatividad y cariño por la cocina.

Comparación con otras recetas de galletas temáticas para Halloween

Más ideas para acompañar los Dedos de Bruja

• Complementa con galletas calaveritas de cacao para un surtido completo de Halloween.
• Combina con mermeladas de frutos rojos para dips sangrientos que potencian su presentación.
• Prepara una bandeja con salchichas momia para un buffet con opciones dulces y saladas.
• Usa jugos naturales para crear bebidas temáticas que combinen con el Hechizo Dulce de las galletas.
• Organiza una Fiesta Mágica con decoración alusiva para una experiencia inolvidable.

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Dedos de bruja

Dedos De Bruja: receta paso a paso horneado a punto con textura perfecta. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Internacional

Palabras clave: dedos, bruja, internacional, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 8 porciones

Calories: 500 kcal

Preparation Time: PT20M

Cooking Time: PT15M

Total Time: PT35M

Recipe Ingredients:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 gr de sal
• 425 gr de harina de trigo repostera
• 2 cucharadas de leche
• Almendras cortadas por la mitad (para las uñas)
• Colorante artificial negro y rojo
• Mermelada de fresa (para simular la sangre)

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 20 minutos

Cocción: :

Cocción: 15 minutos

Total: :

Total: 35 minutos

Porciones: :

Porciones: 8 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Mezclar la mantequilla y el azúcar: :

Mezclar la mantequilla y el azúcar: Coloca en una batidora la mantequilla y el azúcar. Bate con las barillas durante 5 minutos hasta obtener una mezcla suave, blanquecina y cremosa, que facilitará un resultado más crujiente y uniforme en cada dedo.

Incorporar huevo y vainilla: :

Incorporar huevo y vainilla: Añade el huevo y la esencia de vainilla, continúa mezclando hasta integrar por completo. Esto dará un aroma seductor y una textura más consistente a la masa.

Integrar ingredientes secos: :

Integrar ingredientes secos: Añade poco a poco la leche y la harina tamizada junto con la sal. Bate progresivamente hasta que se forme una masa suave y manejable, sin grumos ni pegajosidad.

Refrigerar la masa: :

Refrigerar la masa: Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y deja reposar en la nevera por 10 minutos. Esto ayuda a que la masa tome firmeza y sea más fácil de moldear.

Precalentar el horno: :

Precalentar el horno: Ajusta la temperatura del horno a 180°C, para que alcance la temperatura ideal para hornear los Dedos de Bruja.

Modelar los dedos: :

Modelar los dedos: Divide la masa en porciones pequeñas, forma cilindros delgados y alargados, imitando dedos. Usa un cuchillo o un tenedor para dibujar nudillos y pliegues en la masa, siguiendo la estructura de una mano embrujada.

Decorar las uñas: :

Decorar las uñas: Inserta una almendra cortada en mitades en cada extremo de los cilindros, previamente pinceladas con mermelada de fresa, para imitar uñas sangrientas.

Hornear y decorar::

Hornear y decorar: Coloca los dedos en una bandeja engrasada, hornea durante 15 minutos hasta que estén doraditos. Al salir, pinta con el colorante negro y rojo para intensificar su aspecto aterrador.

Puntuación del editor:
4.3