Pico de Gallo de Pina

Receta de Pico de Gallo de Pina: La Explosión Tropical en tu Mesa

¡Hola! Ven y descubre la magia del Pico de Gallo de Pina, una receta que combina la frescura del campo con el sabor exótico del trópico mexicano. Este plato, lleno de colores y sabores vibrantes, es perfecto para darle un toque especial a tus encuentros familiares, reuniones al aire libre o incluso para sorprender en cenas improvisadas. La piña, esa fruta tan jugosa y dulce, aporta un contraste maravilloso con los ingredientes tradicionales del pico de gallo, creando una salsa refrescante y ligeramente picante que encanta a todos. Además, su preparación rápida y sencilla la hace ideal para quienes disfrutan de cocinar sin complicaciones pero sin sacrificar el sabor, e incluso para principiantes que desean explores nuevos horizontes en la cocina.
¡No te pierdas esta deliciosa propuesta, que trae la alegría de Sabores de Piña a cada bocado y garantiza un Sabor Tropical Latino inolvidable!

Tiempo de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 0 minutos
• Total: 10 minutos
• Porciones: 4-6
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes

• 2 jitomates roma
• 2 chiles serrano
• 1/2 cebolla roja, bien picada
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1 taza de piña picada
• 1/2 cucharadita de jugo de limón verde
• Sal y pimienta al gusto

Utensilios que usaremos

• Cuchillo afilado
• Tabla de corte
• Recipiente hondo para mezclar
• Cuchara de cocina

Preparación: Cómo hacer el Pico de Gallo de Pina

1. Preparación de los ingredientes

• Lavar los jitomates y la piña: enjuaga bien con agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad o impurezas.
• Pelar y picar la cebolla: retira la capa exterior y córtala en cubos pequeños (~1 cm) para que se integren uniformemente en la mezcla.
• Quitar semillas y venas de los chiles serrano: esto ayuda a reducir el nivel de picante, pero si prefieres más intensidad, puedes dejarlas.
• Picar los ingredientes: corta los jitomates en cubos pequeños, la piña en trozos similares y el cilantro finamente picado para que todo tenga la misma textura.

2. Mezclar los ingredientes

• Colocar todos los ingredientes en un recipiente: combina jitomates, chiles, cebolla, cilantro y piña.
• Adicionar jugo de limón, sal y pimienta: esto realzará los sabores y dará ese toque cítrico y fresco que tanto gusta en la Frescura Mexicana.
• Revolver suavemente: mezcla bien para que todos los sabores se integren uniformemente.

3. Opcional: toques ahumados

• Para un sabor más profundo: si tienes tiempo, puedes tostar ligeramente los trozos de piña en la parrilla antes de mezclarlos, aportando un toque ahumado que deleitará aún más.

4. Presentar y servir

Para disfrutar al máximo del Pico de Gallo de Pina, sirve en un plato grande y acompaña con tortillas de maíz, tacos o como complemento de carnes a la plancha. Este plato frio mantiene su frescura por varias horas y su sabor se intensifica si lo dejas reposar unos minutos en la nevera antes de comer. La clave está en el balance entre el dulzor de la piña y la acidez del limón, por eso, ajusta la cantidad de limón y sal según tu gusto. La experiencia de los sabores de nuestro México se vive en cada bocado, haciendo de cada plato un pequeño festival.

Consejos para preparar y disfrutar un Pico de Gallo de Pina perfecto

• Asegúrate de usar piña madura, que sea bien dulce y jugosa para potenciar el sabor tropical del plato.
• Prueba diferentes niveles de picante del chile serrano, puedes comenzar con uno y ajustarlo a tu preferencia.
• Deja reposar la mezcla en la nevera al menos 15 minutos para que los sabores se integren mejor, logrando un perfil más equilibrado.
• Para una apariencia más atractiva, puedes servirlo en tazas pequeñas o en molcajete para un toque rústico mexicano.
• Experimenta con otros ingredientes: unas semillas de granada pueden darle un toque crujiente y visualmente impactante.

Información Nutricional

• Calorías: 50 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 0,2 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 2 g

Los valores son aproximados por porción y pueden variar según los ingredientes utilizados.

5 claves para que quede perfecto tu Pico de Gallo de Pina

1. Usa piña madurísima para potenciar la dulzura natural.
2. Pica todos los ingredientes en tamaños similares para una mejor textura en cada bocado.
3. Deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen y resalten.
4. Prueba diferentes niveles de picante para ajustarlo a tu gusto familiar.
5. Realiza la selección de ingredientes frescos y de buena calidad para un sabor incomparable.

¿Cuándo disfrutar del Pico de Gallo de Pina?

Este plato es ideal para temporadas cálidas y reuniones al aire libre, donde el frescor y el carácter tropical se aprecian al máximo. También es perfecto para acompañar desayunos, cenas ligeras o como entrada en celebraciones y fiestas temáticas. La versatilidad del Sabor Tropical Latino permite que puedas lucirte en días especiales, en la playa o en una tarde de picnic. Además, su preparación rápida lo convierte en la opción perfecta para esas ocasiones en las que quieres algo delicioso sin complicaciones.

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Pico de Gallo de Pina

Pico De Gallo De Pina: receta paso a paso con marcas doradas y toque ahumado. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: pico, gallo, pina, mexicana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 200 kcal

Preparation Time: PT10M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT10M

Recipe Ingredients:

• 1 taza de piña en cubos pequeños
• 1 tomate bola o saladette, en cubos pequeños
• ½ pimiento naranja en trozos finos
• ½ jalapeño verde sin semillas, picado en cuadritos
• ¼ de cebolla morada picada finamente
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de salsa picante estilo Buffalo o al gusto

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 10 minutos

Cocción: :

Cocción: N/A

Total: :

Total: 10 minutos

Porciones: :

Porciones: aproximadamente 2 tazas

Dificultad: :

Dificultad: Fácil

Picar los ingredientes: :

Picar los ingredientes: Comienza cortando la piña, el tomate, el pimiento, la cebolla y el jalapeño en pequeños cuadros uniformes. La clave está en mantener un tamaño homogéneo para facilitar la mezcla y que cada bocado tenga consistencia.

Mezclar los ingredientes: :

Mezclar los ingredientes: Coloca todos los vegetales y la fruta en un plato amplio y mézclalos suavemente. La piña aporta dulzor natural y un toque jugoso que contrasta con el sabor picante y ácido del jalapeño y el limón.

Condimentar: :

Condimentar: Exprime el jugo de limón sobre la mezcla, añade la salsa picante y sazona con sal y pimienta. Ajusta según tu preferencia para lograr el equilibrio perfecto entre dulzura, acidez, salinidad y picante.

Dejar reposar y servir::

Dejar reposar y servir: Aunque puedes disfrutarlo de inmediato, te recomiendo dejar reposar unos minutos para que los sabores se integren mejor. Este pico de gallo es perfecto acompañando tacos de pescado o simplemente con totopos crujientes.

Puntuación del editor:
4.8