Piñas asadas con ron y nieve
Gina Acosta de Whitley
1 piña pelada, descorazonada y cortada en rebanadas
3/4 taza de azúcar moscabada
1/2 tz de agua
2 cucharadas de mantequilla derretida
3/4 tz de ron
Vamos a poner en una sartén a calentar la mantequilla, hay ponemos el azúcar a que se disuelva agregamos el agua y el ron dejamos a que hierva unos 10 minutos, se hará un jarabe
Marinamos las piñas en esta miel por media hora y las asamos, o ponemos en un sartén.
Así calientes le ponemos una bola de nieve de vainilla y una cucharadita de la miel calientita arriba.
