Pinas asadas con Ron y Nieve

Piñas asadas con ron y nieve

Gina Acosta de Whitley

1 piña pelada, descorazonada y cortada en rebanadas

3/4 taza de azúcar moscabada

1/2 tz de agua

2 cucharadas de mantequilla derretida

3/4 tz de ron

Vamos a poner en una sartén a calentar la mantequilla, hay ponemos el azúcar a que se disuelva agregamos el agua y el ron dejamos a que hierva unos 10 minutos, se hará un jarabe

Marinamos las piñas en esta miel por media hora y las asamos, o ponemos en un sartén.

Así calientes le ponemos una bola de nieve de vainilla y una cucharadita de la miel calientita arriba.