Tacos de pescado

Tacos de pescado

Gina Acosta de Whitley

1 Kilo de filete de trucha

1 taza de harina normal

2 cucharadas de mostaza

1 cucharadita de knor de pollo en polvo

1/2 cucharaditra de pimienta

Una pizca de paprika

1 lata de cerveza

1 cucharadita de polvo para hornear

Aceite para freír

Tortillas de maíz

1/4 de repollo morado

1/4 de repollo

2 cucharadas de aceite de oliva

El jugo de dos o tres limones

Sal

Descongelamos el pescado, y hacemos la mezcla para empalizar en un bowl y con el batidor de globo ponemos harina, mostaza. Knor, polvo para hornear, paprika y vamos poniendo la lata de cerveza poco a poco, nos debe quedar una mezcla tipo de hot cakes, la dejamos reposar unos minutos antes de usarla.

Pasamos el pescado por la mezcla y ponemos a freír en una sartén caliente con aceite.

A las tortillas les damos una roseada de aceite en aerosol (Pam) y ponemos a calentar en el sartén.

Picamos el repollo bien finito agregamos limón, un chorrito de aceite de oliva y sal.

En esta ocasión use crema de Chile que me había quedado del sandwichon entre semana jajaj

2 queso crema

1 lata de Chile jalapeños en vinagre picados

1/4 taza de crema

Licuamos todo y reservamos

La otra opción que es la que siempre uso es Chile chipotle licuado con crema ahí les dejo a discreción de ustedes la cantidad de Chile depende de qué tan picosa la quieran.

provecho!!!!