El verano esta aquí, y con esto los postres frescos son maravillosos, este es uno que a mi me encanta en las tardes de calor super sencillo, pero con mucho color, estilo y sobretodo sabor.
Cheesecake de Mango
Gina Acosta de Whitley
vasitos cheesecake de mango
Gina Acosta de Whitley
100 ml de crema para batir
1 taza de puré de mango
226 gr de queso crema a temperatura ambiente
4cucharadas de miel de maple ( separadas 3 y 1)
1 cucharadita de Vanilla
1 taza de Granola
2 1/2 cucharaditas de mantequilla derretida
mango picado , kiwi, frambuesas para decorar.
Batimos la crema para batir hasta que esté esponjosa agregamos el mango, la miel, la cucharadita de vainilla y el queso crema batimos hasta que todo esté bien integrado.
En el procesador de alimentos ponemos la Granola la trozamos un poco agregamos mantequilla derretida y una cucharada de miel de abajo procesamos un poco a que tenga una textura arenosa
mezclamos kiwi y mango para decorar
Ponemos en 6 u 8 recipientes una cucharada de la mezcla de la Granola después la mezcla con mango y por último decoramos con mango, kiwi y frambuesa
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