Camarones rellenos de cangrejo

Facilisimos, en serio… mas fáciles de lo que creen y apoco no tienen una vista bonita?

Camarones rellenos de cangrejo

GIna Acosta de Whitley

20 camarones

8 oz de cangrejo limpio desmenuzado sin cartílago

1/2cucharadita de paprika

1/8 cucharadita de sal

1/2 cuch de ajo en polvo

1/2 cuch de cebolla en polvo

1/4 de pimienta de Cayena

1/4 cuch de orégano seco

1/4 cuch de tomillo

4 cuch de mantequilla

1/2 tz de cebolla picada

1/4 tz de apio picado

1/4 tz de pimiento Morron verde picado

1/4 tz de perejil picado

1 cuch. De ajo machacado

1 queso crema Philadelphia

1 huevo ligeramente batido

3 cuch de limón

1 cuch. De salsa worcestershire

1 cuch de salsa siracha

1/2 tz de pan molido

En un recipiente ponemos  el cangrejo con la paprika, sal, ajo en polvo, polvo de cebolla,pimienta Cayena, orégano y tomillo refrigeramos hasta la hora de usar

En una sartén ponemos la mantequilla y acitronamos cebolla, apio, ajo, pimiento y el perejil picado, dejamos enfriar y ponemos a la mezcla del cangrejo

Aparte combinamos queso crema, el huevo ligeramente batido, limón, salsa worcestershire y siracha, agregamos esta mezcla al cangrejo y ponemos 1 taza de pan molido revolvemos muy bien este relleno.

Los camarones los pelamos dejamos la cola puesta y partimos por la mitad en forma de mariposa y ponemos 2 cucharadas del relleno en medio

En un refractario lo engrasamos con mantequilla, acomodamos los camarones rellenos esparcimos la 1/2 tz de pan molido restante arriba y le ponemos aceite en aerosol. horneamos a 350 F x 25 minutos y servimos acompañado de salsa siracha en una cama de perejil.