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Ceviche Thai de camarón fresco

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Por Gina Whitley

Cocinar con Amor es servir un plato lleno de recuerdos y sonrisas
Publicado en julio 30, 2025

Ceviche de camarón estilo Thai servido en copas con mango y pepino
Ceviche de camarón estilo Thai servido en copas con mango y pepino

Tabla de contenidos

Delicioso Ceviche de Camarón Estilo Thai (Ceviche Thai de Camarón)

Este ceviche fusiona lo mejor de la cocina mexicana y tailandesa: camarón cocido y jugoso, mango, pepino crujiente, el toque exótico de la salsa de pescado y hierbas frescas. Es ideal para días calurosos, reuniones o como entrada gourmet que sorprende por su sabor fresco y equilibrado.

Tiempo de preparación del ceviche

  • Preparación: 15 minutos
  • Marinado: 10 minutos
  • Total: 25 minutos
  • Porciones: 4 copas o 8 cucharitas gourmet

Ingredientes para elaborar el Ceviche de Camarón

  • 200 g de camarón cocido y picado
  • 1/2 pepino en cubos
  • 1 mango en cubos
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cda de salsa de pescado
  • Chile rojo en rodajas finas
  • Hojas de menta y cilantro frescas
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. En un bowl, mezcla el camarón cocido, el pepino, el mango y el chile rojo.
  2. Añade el jugo de limón y la salsa de pescado. Mezcla suavemente.
  3. Agrega hojas picadas de menta y cilantro. Salpimenta al gusto.
  4. Deja marinar 10 minutos en el refrigerador para integrar sabores.
  5. Sirve en copas o cucharitas gourmet. Decora con más menta y chile si deseas.

¿Por qué funciona este ceviche?

El mango maduro aporta dulzor y jugosidad que equilibra el toque salado y umami de la salsa de pescado. El pepino y el chile dan textura y frescura, mientras que la menta y el cilantro llevan el perfil Thai a otro nivel.

¿Cuándo disfrutarlo?

Ideal para días calurosos, brunch de verano, aperitivo para una cena asiática o como entrada elegante en reuniones y celebraciones.

Tips de la chef

“Para un ceviche Thai realmente brillante, usa mango en punto medio de maduración y camarón firme. Si quieres un toque extra, añade cacahuate tostado o ajonjolí justo antes de servir.”

  • Puedes añadir cebolla morada en pluma para más matiz.
  • El ceviche es mejor recién preparado, pero marinar unos minutos resalta el sabor.
  • Sirve frío y combina con tostadas, galletas de arroz o solo.

Beneficios nutricionales

Plato bajo en grasa, fuente de proteína, vitaminas A y C por el mango, y alto en frescura gracias a las hierbas y el pepino.

Preguntas frecuentes sobre ceviche de camarón estilo Thai

¿Te animas a intentarlo?

Prueba la receta, comparte tu versión con fotos, cambia el mango por piña si quieres y cuéntame cómo lo presentas en fiestas o reuniones.

Frescura Mundial: El Ceviche Thai es Viajar con el Paladar

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Soy Gina Whitley

Apasionada de la cocina, mamá y ama de casa. Aquí comparto las recetas que amo y que preparo para mi familia cada día. ¡Espero que las disfruten tanto como nosotros!

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