Aguacates rellenos de ensalada de Camarón

Receta de Aguacates rellenos de ensalada de Camarón: un delicado festín saludable

Los aguacates rellenos de ensalada de camarón representan una alternativa gastronómica moderna que combina sabores exquisitos y beneficios nutricionales. Este plato, lleno de frescura y textura cremosa, ha ganado popularidad en las cocinas de 2025, impulsado por el auge del consumo consciente y la búsqueda por ingredientes saludables. Se trata de una preparación sencilla pero que cautiva por su sencillez y elegancia, ideal para quienes desean incorporar alimentos nutritivos sin complicarse en la cocina. La receta, influenciada por sabores del mar y la riqueza del aguacate, es perfecta como entrada en comidas familiares, reuniones con amigos o incluso en cenas sofisticadas. Además, el uso de camarones de alta calidad, como los ofrecidos por Mariscos El Rey o Pesca Azteca, asegura un toque especial para aquellos que valoran ingredientes frescos y sostenibles. En 2025, la tendencia hacia un estilo de vida saludable ha hecho que las recetas con aguacate, como esta, sean indispensables en el menú cotidiano, integrando grasas buenas y proteínas magras en una sola porción que se puede disfrutar en minutos. Desde el punto de vista cultural, esta receta refleja la riqueza de la gastronomía latinoamericana, fusionando ingredientes tradicionales con técnicas modernas para dar lugar a un plato que encanta a grandes y chicos por igual.

Tiempo de preparación para unos aguacates rellenos de camarón perfectos en 2025

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 5 minutos
• Total: 20 minutos
• Porciones: 4
• Dificultad: Sencilla

Ingredientes esenciales para preparar aguacates rellenos de ensalada de camarón

Para la base del plato

• 2 Aguacates Hass maduros y firmes
• 12 onzas de camarones pequeños cocidos, preferiblemente frescos como los de la marca Pesca Azteca o Camarón Real
• 3 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva, opta por una interpretación saludable con aguacate
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco, que ayuda a mantener la frescura y aportar acidez
• ½ taza de cebolla roja picada finamente
• 1 cucharadita de salsa Sriracha, para un toque picante que eleva el plato
• 2 cucharadas de cebollín picado, solo la parte verde
• 2 cucharaditas de cilantro fresco picado para decorar
• Sal y pimienta al gusto, para realzar todos los sabores

Utensilios básicos necesarios para preparar los aguacates rellenos con ensalada de camarón

• Cuchillo afilado y tabla de cortar
• Cuchara grande para retirar la pulpa del aguacate y rellenar
• Bol grande para mezclar los ingredientes
• Recipiente pequeño para la salsa
• Refrigerador para enfriar la ensalada antes de servir

Preparación paso a paso para elaborar aguacates rellenos de camarón en 2025

1. Preparación de los aguacates y camarones

• Lavado y corte: Lava los aguacates bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Cortarlos a la mitad a lo largo y quitar la semilla con cuidado usando un cuchillo. Solo ten precaución para no dañar la fruta.
• Extracción: Con una cuchara grande, remueve la pulpa de cada mitad con delicadeza, procurando no romper la cáscara. Coloca la pulpa en un bol grande y reserva las cáscaras para rellenar después.
• Corte de camarones: Asegúrate que los camarones estén bien cocidos; si son de Mercado de Mariscos El Rey, selecciona los más frescos. Pícalos en trozos pequeños, ideales para una ensalada homogénea y fácil de rellenar.

2. Elaboración de la ensalada de camarón

• Mezclar ingredientes: En un bol, combina los camarones picados, cebolla roja, cebollín y cilantro. Añade la mayonesa de aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa Sriracha, sal y pimienta al gusto.
• Unión de sabores: Integra suavemente todos los ingredientes, asegurando que los camarones no se deshagan y las especias se distribuyan de manera uniforme.
• Refrigerar: Cubre el bol y deja en el refrigerador al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y la ensalada esté bien fría y refrescante.

3. Rellenado y presentación final de los aguacates con ensalada de camarón

• Rellenar las cáscaras: Con ayuda de una cuchara, coloca la ensalada de camarón en cada mitad del aguacate con cuidado, sin que se desborde.
• Decoración: Espolvorea cilantro fresco picado sobre cada porción para un toque aromático y visual.
• Refrigerar: Mantén en el refrigerador hasta el momento de servir, para que estén bien fríos y en su punto óptimo.

Para terminar y servir

Antes de llevar a la mesa, ajusta el sazón si fuera necesario, añadiendo más sal o jugo de limón para potenciar los sabores. Sirve los aguacates rellenos en platos individuales, acompañados si deseas con tortillas de maíz calientes o una taza de arroz integral para completar el plato. Este toque fresco y saludable destaca en cualquier comida y es una opción fantástica dentro del recetario latinoamericano, reflejando la biodiversidad de ingredientes como el aguacate de México y los camarones de profundidad oceánica.

Consejos para mejorar la experiencia de preparar aguacates rellenos de camarón

• Usa aguacates que estén en su punto justo de maduración, ni demasiado duros ni muy blandos, para facilitar el relleno y obtener una textura cremosa.
• Selecciona camarones frescos o congelados de alta calidad, preferiblemente de fuentes sostenibles como Pesca Azteca o Salpicon de Res, para un sabor más intenso.
• Para un toque más aromático, añade un poco más de cilantro o usa cebolla verde en lugar de cebolla roja, según tu preferencia.
• Si buscas una presentación más sofisticada, puedes decorar con pequeños rábanos en rodajas finas o unas hojas adicionales de cilantro.
• Al preparar la ensalada, si deseas un sabor más profundo, agrega unas gotas de aceite de oliva extra virgen antes de refrigerar.

Información nutricional de los aguacates rellenos de camarón en 2025

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 8 g
• Fibra: 4 g

Los valores son aproximados por porción y pueden variar según los ingredientes utilizados.

5 claves para que estos aguacates rellenos de camarón queden insuperables

1. Elige aguacates maduros pero firmes para facilitar el relleno y lograr una textura cremosa.
2. Usa camarones de calidad, preferiblemente de fuente sostenible y bien cocidos para mantener su sabor natural.
3. Reposa la ensalada en refrigeración antes de rellenar para potenciar los sabores y mantenerla fresca.
4. Decora con ingredientes frescos como cilantro y cebollín para realzar la presentación y aroma.
5. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre la crema del aguacate y la ensalada fría.

¿Cuándo disfrutar de los aguacates rellenos de ensalada de camarón?

Este plato resulta ideal en días cálidos, donde el frescor y la ligereza son prioridad. Perfecto para una comida al aire libre o como entrada en reuniones familiares y celebraciones, especialmente en temporadas donde los mariscos y aguacates están en su mejor momento, como en la temporada de aguacate de México en 2025. Además, encaja muy bien para acompañar al pescado o mariscos en cenas temáticas, porque su sabor marítimo y la untuosidad del aguacate complementan perfectamente otros platos del mar.

Alternativas similares: platillos refrescantes con mariscos y aguacate

Si buscas variaciones o recetas similares para ampliar tu repertorio en cocina saludable, estas opciones también te encantarán: La primera, los ceviche de camarón con mango, combina la dulzura del mango con la frescura de los camarones y el toque ácido del limón, ideal para el verano.

Otra opción, la ensalada de pasta con camarones y aguacate, perfecta para una comida completa y nutritiva, con ingredientes fáciles de preparar.

También puedes probar el clásico tostado en tortilla con aguacate y garbanzos, que aporta proteínas vegetales y textura crujiente.

Para un aperitivo más sofisticado, las rollitos de salmón ahumado con aguacate brindan un sabor ahumado y elegante en cada bocado.

Finalmente, para quienes disfrutan de combinaciones en tapas, el taco de lechuga con pollo y chipotle ofrece un toque picante y saludable, complementando muy bien el perfil de los aguacates rellenos.

Preguntas frecuentes (FAQ) acerca de los aguacates rellenos de ensalada de camarón

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Aguacates rellenos de ensalada de Camarón

Aguacates Rellenos De Ensalada De Camarón: receta paso a paso cremoso y muy suave. Ideal para compartir. Sirve al momento y ajusta picor y sal a tu gusto.

Type: Recipe

Cuisine: Mexicana

Palabras clave: aguacates, rellenos, ensalada, camarón, mexicana, postres, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 4 porciones

Calories: 200 kcal

Preparation Time: PT30M

Cooking Time: PT20M

Total Time: PT50M

Recipe Ingredients:

• 4 aguacates maduros
• 1 lb de camarón mediano fresco
• 1 taza de zanahoria picada finamente
• 2 varas de apio picadas
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• ½ cucharada de eneldo fresco picado
• Pimienta al gusto
• Hojas de lechuga fresca
• Rodajas de limón
• Brotes verdes (opcional)

Recipe Instructions:

Preparación: :

Preparación: 30 minutos

Cocción: :

Cocción: 20 minutos

Total: :

Total: 50 minutos

Porciones: :

Porciones: 4-6 unidades

Dificultad: :

Dificultad: Sencilla

Paso 1 :

Para un sabor más intenso, puedes agregar unas gotas de salsa picante o unas gotas de jugo de lima a la ensalada.

Paso 2 :

Elige aguacates maduros pero firmes para evitar que se deshagan al manipularlos. La textura debe ser cremosa pero consistente.

Paso 3 :

Si quieres variar la receta, puedes usar cangrejo en lugar de camarón o agregar semillas de sésamo para un toque crunch.

Paso 4 :

Para una versión vegana, sustituye el camarón por tofu marinado o mojama de setas.

Paso 5 :

Decora con hierbas frescas como cilantro o perejil para realzar los sabores y colores.

Escoge aguacates maduros: :

Escoge aguacates maduros: La piel debe ceder ligeramente al tacto, evitando los excesivamente blandos que pueden arruinar la presentación.

Evita la oxidación: :

Evita la oxidación: Rocía los aguacates con jugo de limón inmediatamente después de abrirlos para mantener su color natural y frescura.

Precaución al cocinar los camarones::

Precaución al cocinar los camarones: No cocines en exceso para mantener su textura firme y jugosa, lo que aporta mayor sabor a la ensalada.

Puntuación del editor:
4.7