Galletas de Avena

Regresan los niños a clases, así que un excelente snack para la hora de recreo o para media tarde

Galletas de Avena

Gina Acosta de Whitley

1/2 taza más 6 cucharadas de mantequilla

3/4 tazas de azúcar morena

1/2 taza de azúcar granulada

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

1 1/2 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de sal

3 tazas de avena

1 taza de pasas

1/2 taza de nuez picada

En la batidora acercar la mantequilla con las azucares, una vez que esta esponjada la mezcla agregar los huevos y la vainilla, ya que esta bien integrada agregamos harina, bicarbonato de sodio, canela y sal.

Después agregamos el avena, las pasas y la nuez picada.

Horneamos a 350 F de 10 a 12 minutos

 

Nota, 

podemos hacer variaciones de esta receta omitido la nuez, o cambiando por alguna otra como almendra, pistache, macadamia, igual las pasas las podemos cambiar por arándanos, orejones de chabacano picado, dátil.