Tabla de quesos y frutas
Selección de quesos y frutas frescas organizada para compartir al centro de la mesa.
Fettuccine al limón y vino
Pasta larga fresca envuelta en una salsa emulsionada de mantequilla, vino y limón.
Burrata y tomates confitados
Queso burrata cremoso servido con jitomates cherry confitados en aceite de oliva.
Mini pays de limón y yogurt
Tartaletas individuales de limón con relleno cremoso de yogurt, sin necesidad de horno.
Pescado blanco al limón
Filete de pescado suave con una salsa brillante de limón, mantequilla y alcaparras.
Tostaditas de aguacate y pepino
Aperitivos crujientes coronados con una crema refrescante de aguacate y pepino.
Mousse de chocolate oscuro
Postre clásico de chocolate amargo con textura de nube y un sabor intenso.
Risotto de champiñones
Risotto italiano clásico con champiñones salteados y una textura melosa perfecta.
Tartar de betabel y aguacate
Entrada gourmet vegetariana que combina el dulzor del betabel con la cremosidad del aguacate.
Flan de coco y frambuesa
Postre suave de coco cocinado a baño maría, servido con frambuesas frescas.
Camarones coco y guajillo
Camarones bañados en una salsa untuosa de coco con un ligero toque de chile.
Fresas con balsámico y crema
Fresas caramelizadas con balsámico servidas sobre una base fría de yogurt griego.
Pechuga rellena con queso
Pechugas de pollo rellenas de queso de cabra y espinacas en una salsa ligera.
Crema de coliflor y almendra
Sopa aterciopelada de coliflor con un toque crujiente de almendras tostadas.
Corazón de chocolate fundido
Postre individual de chocolate con el centro líquido, ideal para servir tibio.
Filete de res al vino tinto
Filete de res tierno bañado en una reducción aromática de vino tinto y romero.
Carpaccio de res con arúgula
Entrada fría de finas láminas de res con arúgula fresca y lascas de parmesano.
Copas de fresas con yogurt
Postre saludable en copas con capas de yogurt cremoso, fresas frescas y granola.
Salmón en salsa de vino blanco
Filetes de salmón sellados a la perfección con una salsa sedosa de vino y limón.
Ensalada de arúgula y pera
Ensalada fresca de arúgula y pera con el toque cremoso del queso de cabra.
Tiritas de pollo al comino con ensalada de col morada
Pechuga especiada dorada al sartén servida sobre una ensalada crujiente de col con aderezo casero.
Fideos de calabacita con salsa cremosa de chipotle
Zoodles frescos sumergidos en una salsa de yogurt y chipotle ahumado con queso fresco.
Pescado al limón con costra de hierbas y papa cambray
Lenguado tierno con una costra aromática de jengibre y hierbabuena, acompañado de papas al limón.
Trufas energéticas de cacao amaranto y nuez
Snack saludable de alta densidad nutricional: cacao puro, nuez pecana y amaranto con dulzor de piloncillo.
Compota tibia de manzana con canela y anís
Postre reconfortante de manzanas caramelizadas en su jugo con aromas clásicos de canela y anís estrella.
Helado artesanal de mango y coco express
Nieve cremosa y tropical hecha en minutos, sin lácteos ni máquinas complicadas, pura fruta y coco.
Cheesecake ligero de yogurt griego y limón
Tarta de queso cremosa y saludable que sustituye parte de la grasa por yogurt griego rico en proteínas.
Gelatina de jamaica natural con frutos rojos
Postre ligero y lleno de antioxidantes hecho con infusión pura de flor de jamaica y bayas frescas.
