Yo creo que esta es la receta mas sencilla que tengo, claro que tiene mi toque, queda para acompañar cualquier carne o cualquier plato de verduras, es un comodín de esos que me encanta compartir.
Fettucini a la mantequilla
1 lb de fettuccini
1/2 barra de mantequilla
1/3 taza de perejil picado
1 cajita de champiñones
2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
1/4 de cucharadita de chile de árbol molido
1/3 taza de vino blanco
Sal y pimienta
En una olla con agua hirviendo cocemos el fettuccini al dente.
En otro sartén ponemos aceite de oliva, los dientes de ajo picados, los champiñones cortados en lajas y el chile de árbol molido, agregamos sal y pimienta, una vez que empieza a cambiar de color agregamos el vino blanco y tapamos. Reservamos.
Una vez que esta cocido el fettuccini lo enjuagamos y lo pasamos a un sartén, agregamos la mantequilla y el perejil picado, sal y pimienta.
Por ultimo servimos con los champiñones arriba.
