Hummus

Receta de Hummus Casero

«¿Y por qué no haces Hummus?» preguntó mi esposo un día, y mis ojos se pusieron en blanco. Sabía perfectamente que hacer el intento detonaría en la búsqueda de una receta que se quedaría para siempre en casa, sobre todo porque una vez hecha, probada y ajustada a nuestro paladar, no habrá vuelta atrás. No volverá a haber viaje al supermercado a comprar un recipiente con el hummus.

Y así, después de probar tres recetas diferentes, encontré esta que es la que más nos gusta.

Hummus
Gina Acosta de Whitley

Tiempo de Preparación del Hummus Casero

• Preparación: 15 minutos
• Total: 15 minutos
• Porciones: 6 personas
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para el Hummus Casero

• 1 lb de garbanzo en lata
• 4 dientes de ajo machacados
• 5-6 cucharadas de tahini
• Aceite de oliva
• 2/3 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 cucharadita de paprika
• 1/3 cucharadita de sal

Utensilios Necesarios para Preparar la Receta

• Procesador de alimentos
• Tabla para cortar
• Cuchillo afilado
• Espátula
• Tazones para servir
• Cucharas medidoras

Instrucciones para la Receta Paso a Paso

Paso 1: Procesar los Garbanzos

1. En el procesador de alimentos, coloca los garbanzos y procésalos hasta que estén bien molidos.

Paso 2: Añadir Ajo y Sal

1. Agrega los dientes de ajo machacados y la sal. Procesa nuevamente hasta que estén bien mezclados.

Paso 3: Incorporar el Tahini

1. Añade las cucharadas de tahini, una a una, asegurándote de que cada una se incorpore bien antes de añadir la siguiente.

Paso 4: Añadir el Jugo de Limón

1. Agrega el jugo de limón fresco y ajusta la sal según sea necesario.
2. Si la mezcla queda muy densa, añade un poco del jugo de los garbanzos hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 5: Servir

1. Sirve el hummus en un tazón, adornando con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreando paprika al gusto.

Preguntas frecuentes sobre el Hummus Casero

Un Aperitivo Saludable y Versátil

El hummus casero es una opción fácil y deliciosa para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. Ajustado a tu paladar, esta receta se convertirá en un imprescindible en tu cocina, eliminando la necesidad de comprar hummus en el supermercado.

¡Prueba esta receta y disfruta de la cremosidad y el sabor del hummus hecho en casa!

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Hummus

El hummus casero es una deliciosa y fácil opción para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. Esta receta ajustada a nuestro paladar se convertirá en un imprescindible en tu cocina, eliminando la necesidad de comprar hummus en el supermercado.

Type: Recipe

Cuisine: Internacional

Palabras clave: hummus, internacional, carnes, receta, fácil, casera

Recipe Yield: 6 porciones

Calories: 500 kcal

Preparation Time: PT15M

Total Time: PT15M

Recipe Ingredients:

• 1 lb de garbanzo en lata
• 4 dientes de ajo machacados
• 5-6 cucharadas de tahini
• Aceite de oliva
• 2/3 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 cucharadita de paprika
• 1/3 cucharadita de sal

Recipe Instructions:

Preparación :

Preparación : 15 minutos

Total :

Total : 15 minutos

Porciones :

Porciones : 6 personas

Dificultad :

Dificultad : Fácil

Paso 1 :

Procesador de alimentos

Paso 2 :

Tabla para cortar

Paso 3 :

Cuchillo afilado

Paso 4 :

Espátula

Paso 5 :

Tazones para servir

Paso 6 :

Cucharas medidoras

Paso 1 :

En el procesador de alimentos, coloca los garbanzos y procésalos hasta que estén bien molidos.

Paso 1 :

Agrega los dientes de ajo machacados y la sal . Procesa nuevamente hasta que estén bien mezclados.

Paso 1 :

Añade las cucharadas de tahini, una a una, asegurándote de que cada una se incorpore bien antes de añadir la siguiente.

Paso 1 :

Agrega el jugo de limón fresco y ajusta la sal según sea necesario.

Paso 2 :

Si la mezcla queda muy densa, añade un poco del jugo de los garbanzos hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 1:

Sirve el hummus en un tazón, adornando con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreando paprika al gusto.

Puntuación del editor:
4.3